“既要大處著眼，學(xué)習(xí)曹沖稱象”“又要小處著手，學(xué)習(xí)庖丁解?！?，《之江新語》中以生動形象的語言談及“掌握正確的工作方法”，對于我們干事業(yè)做工作有著普遍指導(dǎo)意義。
貴州“新春第一會”，謀篇布局全省現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，會上所列舉的“庖丁解?！边@一典故，可謂寓意深遠。
“庖丁解牛”是《莊子·養(yǎng)生主》中的經(jīng)典寓言，通過庖丁熟練解牛的過程，揭示了對事物本質(zhì)規(guī)律的深刻理解和實踐智慧。
“現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系”則是當代社會基于分工細化、技術(shù)創(chuàng)新、效率優(yōu)化的經(jīng)濟系統(tǒng)。
“庖丁解?！钡恼軐W(xué)內(nèi)核與以“富礦精開”為關(guān)鍵抓手的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系之發(fā)展邏輯殊途同歸：本質(zhì)是透過表象把握規(guī)律，通過精益實踐實現(xiàn)系統(tǒng)進化。
正如莊子所言：“技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？”——唯有在規(guī)律認知與技術(shù)工具的融合中，才能真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的“游刃有余”。
一
27個部位×5個等級，一頭牛憑啥賣出汽車價？
暗紅色案板上，一柄銀刃劃開大理石紋路的肌理，油脂與肌肉纖維在冷光下交織出別樣的美。
這里不是藝術(shù)館，是遵義市鳳岡縣龍灘口集團后廚的“解牛臺”。
當普通肉牛以頭為單位交易時，這里的肉牛卻被精細分割成27個部位，根據(jù)肉質(zhì)優(yōu)劣劃分為A5至A1幾個等級。其中，A5是最高等級品質(zhì)的雪花牛肉，按克計價，被稱為“舌尖上的奢侈品”。
在鳳岡，一頭最上等本地品種的“鳳岡山地雪花?！?，經(jīng)過當?shù)赝暾a(chǎn)業(yè)鏈精細分解后，價格最高可賣至20多萬元，堪比一輛小汽車售價。如此身價不禁令人好奇：“鳳岡?！睘楹芜@么“?！?？
從2012年起，鳳岡縣就把肉牛產(chǎn)業(yè)當作主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，以“庖丁解?！钡乃季S延鏈補鏈、持久耕耘，當?shù)噩F(xiàn)有肉牛存欄近14萬頭，出欄超5萬頭，2023年實現(xiàn)綜合產(chǎn)值22億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“牛氣沖天”。
任何技藝達到最高處都是一種方法論。庖丁解牛，解到最嫻熟時也沉淀成一種發(fā)展哲學(xué)。
數(shù)十年如一日，鳳岡牛產(chǎn)業(yè)的蝶變，帶給我們深深啟迪：通過“依乎天理”識別比較優(yōu)勢，用“刀刃無厚”的技術(shù)實現(xiàn)“肥牛精解”；避免“割肉斷骨”的魯莽蠻干，追求“以巧破力”的善作善成。
小到一個人的成長路徑，大到一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，莫不如是。
二
鵝毛飛向世界，鵝肉去了哪里？
黔東南錦屏，一段發(fā)展佳話口口相傳：靠鵝吃鵝。
全球每10個羽毛球，就有1個是“錦屏造”——一個脫貧縣，一無原料、二無市場，卻“無中生有”孕育支柱產(chǎn)業(yè)，成為全球羽毛球產(chǎn)業(yè)版圖上的一顆璀璨新星。
一球落地，激起千層浪。2023年錦屏生產(chǎn)羽毛球346萬打，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值3.43億元，同比增長39.7%。
一片羽毛書寫的傳奇固然耀眼，發(fā)展的追問接踵而來：“肉去哪了？”
迎著問題上，錦屏建立種鵝養(yǎng)殖、鵝蛋孵化、鵝苗育雛、商品鵝養(yǎng)殖四大類型基地，鵝產(chǎn)品行銷市場。
跳出錦屏看錦屏，零食行業(yè)頭部品牌王小鹵的“解牛術(shù)”，帶給我們更多啟發(fā)：聚焦細分領(lǐng)域和產(chǎn)品，正是靠著“庖丁解?！钡膶Ｗ⑴c執(zhí)著，王小鹵虎皮鳳爪實力出圈，企業(yè)年營收突破10億元，7年躍升行業(yè)龍頭。
是“囫圇吞棗”，還是“庖丁解牛”，兩相比較，才能感受到“肉去哪了”這一發(fā)問的振聾發(fā)聵。
王小鹵的“解牛之技”或許可以蕩開我們的想象：除了羽毛，我們的鴨鵝產(chǎn)業(yè)當有更廣闊的發(fā)展視野。
多想一步有多想一步的境界，多思一層有多思一層的風(fēng)景。
案例的啟迪引人深思，發(fā)展的緊迫催人奮進，如果我們從現(xiàn)實的角度來看，就會更加明白：構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的“強省策”，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“貴州戰(zhàn)法”，更是一道道厘清發(fā)展脈絡(luò)、奮力追趕跨越的“解牛術(shù)”。
貴州提出，要全力圍繞“四新”主攻“四化”，立足“三者”定位和“五期”方位，堅持智能化、綠色化、融合化方向，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，以科技創(chuàng)新為戰(zhàn)略引領(lǐng)，以“富礦精開”為關(guān)鍵抓手，以“六大產(chǎn)業(yè)基地”為骨干支柱，建設(shè)富有貴州特色、在國家產(chǎn)業(yè)格局中具有重要地位的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。
這一創(chuàng)舉，是省委為當下計、為長遠謀所作出的重大決策部署，是貴州高質(zhì)量發(fā)展的必由之路、光明大道。
從“解牛之技”看“產(chǎn)業(yè)之道”，不難看出，貴州的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，正是以庖丁解牛的智慧，深化對戰(zhàn)略定位、資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和科研條件的理解和運用。
現(xiàn)代化的工業(yè)體系、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)體系、現(xiàn)代旅游業(yè)體系、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系、新興產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)體系、現(xiàn)代化的基礎(chǔ)設(shè)施體系，這六個方面的體系，共同構(gòu)成貴州高質(zhì)量發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)的“全?！?。
篤定謀與動、迎戰(zhàn)難與險、拼出進與變，貴州正以一域之實踐做好這道“必答題”。
用足比較優(yōu)勢。強力推進“富礦精開”，磷化工、煤化工、鋁加工、氟加工、錳加工等拔節(jié)起勢成果豐；
構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)。落地一個、帶動一方、輻射一片，貴陽貴安累計引進注冊華為云生態(tài)伙伴企業(yè)60余家；
強化區(qū)域協(xié)作。省委大力支持遵義加快建設(shè)省域副中心，打造全省對接成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈“橋頭堡”；
……
堅持干字當頭，辛勤的汗水變成沉甸甸的收獲。
“六大產(chǎn)業(yè)基地”規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值占比達82.1%，工業(yè)對經(jīng)濟增長的貢獻率提高到36.7%；農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達66%……過去一年，貴州以實干實績證明，謀在新處，干在實處，定能成在實處。
“目無全牛”，向新而行，敢于在更大的坐標系中與更強的對手比拼較量，主動學(xué)習(xí)先進地區(qū)經(jīng)驗，才能推動各項工作縱向有進步、橫向有進位。
三
如果說，曹沖稱象，是善于把本地區(qū)、本部門的工作這頭“象”，置于中國式現(xiàn)代化全局這條“大船”上來定位和謀劃；那么，庖丁解牛則是善于從具體的現(xiàn)象中把握客觀規(guī)律，以有效抓手之“無厚”，入關(guān)鍵環(huán)節(jié)之“有間”，拿出具體的工作措施抓好落實。
產(chǎn)業(yè)體系向新圖強，發(fā)展才能以質(zhì)取勝。
當改革進入深水區(qū)，經(jīng)濟進入新常態(tài)，今天的黨員干部，面臨的任務(wù)之重、挑戰(zhàn)之艱、創(chuàng)新之進前所未有，更呼喚解題破難、善作善成的“庖丁”挺起脊梁、敢于擔(dān)當。
把心思放在謀實效上，把本事用在出實招上，把力氣下在辦實事上，更好干成一番新事業(yè)，干出一片新天地，人人爭當“庖丁”，人人當如“庖丁”。
庖丁解牛并非蠻力切割，而是觀察牛的骨骼肌理和生長規(guī)律，順勢而為。
庖丁對牛體結(jié)構(gòu)的理解，體現(xiàn)了對事物本質(zhì)的洞察和遵循客觀規(guī)律的實踐智慧，啟示我們要掌握規(guī)律、遵循規(guī)律。某些地區(qū)、企業(yè)，既要聚焦自身資源稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢大踏步追趕，也應(yīng)正視優(yōu)勢和局限，腳踏實地、實事求是，絕不能盲目追求全產(chǎn)業(yè)鏈。
庖丁的技藝從“目視”到“神遇”，經(jīng)歷了長期實踐，最終達到“游刃有余”的境界。
庖丁的技藝需長期積累，干部同樣需要加速經(jīng)驗沉淀。學(xué)習(xí)庖丁解牛，就要對所處的行業(yè)深入了解、手頭的工作了然于胸、掌握的技能運用自如。既深研政策導(dǎo)向、基本規(guī)律，也細察前沿趨勢、技術(shù)走向，加快給“知識倉庫”補貨、給“能力鋪子”進貨，到聽得見“槍炮聲”的地方去攻堅克難，通過把握重心、樞紐和關(guān)節(jié)，游刃有余地掌握全局和整體，實現(xiàn)內(nèi)在融合、有效契合、密切配合。
庖丁所用之刀，“十九年若新發(fā)于硎”，強調(diào)了工具使用需與方法適配，避免低效損耗。
這啟發(fā)我們當向“精”處用資源，向“深”處壯產(chǎn)業(yè)，通過循環(huán)經(jīng)濟、零浪費生產(chǎn)減少資源消耗，實現(xiàn)“兩條底線一起守，兩個成果一齊收”，這樣的發(fā)展有分量更有力量。
庖丁的專注與創(chuàng)新精神，對應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)對“T型人才”（專業(yè)深度+跨界視野）的需求。
我有“全牛”，邀天下“庖丁”共解之！
打造沒有“圍墻”的科研院所，貴州明確要加大人才培育引進力度，進一步提高“院士專家貴州行”等活動實效，加快打通高校、科研院所和企業(yè)人才交流通道，讓人才引得來、留得住、發(fā)展好。
事業(yè)只有干出來的精彩，沒有等出來的輝煌。牢牢牽住產(chǎn)業(yè)發(fā)展這個“牛鼻子”，將自身優(yōu)勢與資源精開相結(jié)合，有如庖丁般“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”，帶頭推動、創(chuàng)新施策、同題共答、同向發(fā)力，才能在高質(zhì)量發(fā)展的浪潮中立于不敗之地！
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上一篇：今日辟謠（2025年2月14日）
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