大眾網(wǎng)記者 王一剛 報(bào)道
高新區(qū)遙墻中心小學(xué)校園開放月活動(dòng)正在隨著春天的腳步有活力地進(jìn)行著，家長走進(jìn)課堂，帶來了生活的煙火與閱歷的沉淀，讓孩子們在課本知識(shí)之外，觸摸到更廣闊世界的輪廓，為成長之路鋪就更堅(jiān)實(shí)的基石。
遙墻中心小學(xué)三年級(jí)七班王振樂媽媽走進(jìn)課堂，給孩子們帶來一節(jié)別開生面的蛋撻制作課。在趣味實(shí)操中，孩子們不僅能學(xué)習(xí)到烘焙知識(shí)，還能親手制作、品嘗美味蛋撻，開啟一場奇妙的美食探索之旅。
王振樂媽媽微笑著站在講臺(tái)前，有條不紊地開始準(zhǔn)備制作蛋撻。她先取出提前備好的蛋撻皮，整齊擺放在桌上，向孩子們解釋：“這蛋撻皮可是蛋撻口感酥脆的關(guān)鍵，剛從冰箱拿出來，要稍微解凍一會(huì)兒。”緊接著，家長拿出一個(gè)大碗，依次倒入純牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖，拿起打蛋器，手法嫻熟地?cái)嚢杵饋恚厰嚢柽吥托闹v解：“攪拌的時(shí)候速度要均勻，讓糖充分溶解，這樣蛋撻液才會(huì)香甜可口。”
隨后，家長把雞蛋逐個(gè)打入碗中，孩子們的目光緊緊跟隨著她的每一個(gè)動(dòng)作。有個(gè)孩子忍不住好奇地問道：“為什么要加雞蛋呀？”家長笑著解答：“雞蛋能讓蛋撻液凝固，烤出來的蛋撻就像布丁一樣嫩滑?！睌嚢杈鶆蚝?，家長將蛋撻液過篩，去除表面的浮沫，“這一步可不能少，能讓蛋撻口感更細(xì)膩。” 準(zhǔn)備就緒，家長邀請孩子們上臺(tái)，親手將蛋撻液倒入蛋撻皮中。孩子們興奮地排好隊(duì)，小心翼翼地拿著勺子，將蛋撻液緩緩倒入，有的孩子不小心灑出一點(diǎn)，臉上露出緊張又可愛的神情。蛋撻液倒至七八分滿后，家長把蛋撻放入空氣炸鍋，設(shè)定好時(shí)間和溫度。
等待的過程中，教室里彌漫著緊張又期待的氛圍，孩子們眼睛一眨不眨地盯著空氣炸鍋。隨著“?！钡囊宦?，香甜的氣息撲鼻而來，空氣炸鍋打開的瞬間，金黃的蛋撻冒著熱氣，就像一個(gè)個(gè)小太陽。我輕輕咬上一口，酥皮在嘴里散開，蛋撻液嫩滑香甜，心里別提多滿足了。
孩子們小心翼翼地捧著蛋撻，先輕輕咬下一小口，臉上浮現(xiàn)出陶醉的神情，眼睛瞇成了彎彎的月牙，隨后一小口接一小口，吃得十分滿足。周圍的小伙伴們一邊吃，一邊你一言我一語：“這是我吃過最好吃的蛋撻！”“要是每天都能吃到就好了！”教室里充滿了歡聲笑語。
遙墻中心小學(xué)一直致力于培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)，其中包括培養(yǎng)生活技能。以校園開放月為育人契機(jī)，邀請家長走進(jìn)課堂講解做蛋撻知識(shí)，不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，而且做蛋撻的實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生從傳統(tǒng)的書本學(xué)習(xí)中暫時(shí)解脫出來，在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)新的技能，增強(qiáng)對(duì)學(xué)習(xí)的熱愛。
家校共育，攜手同行，共同為孩子們的成長架起一座安全的橋梁。未來，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)與家長的交流與合作，共同為學(xué)生營造更加和諧、積極的教育環(huán)境。
本文鏈接：http://jphkf.cn/news-8-3657-0.html【全環(huán)境立德樹人“三引導(dǎo)”行動(dòng)】蛋撻“香”約課堂 家校烘焙甜蜜
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