在茶飲行業(yè)的不斷創(chuàng)新中,如何將水果和奶的口感完美結合,成為了許多品牌關注的重點。傳統(tǒng)上,水果與奶的結合往往會面臨起絮、分層的問題,導致口感不佳,甚至影響產品的外觀和消費者的飲用體驗。因此,如何解決這一難題,成為了業(yè)內技術創(chuàng)新的焦點。
圣嗎哪乳業(yè)通過其獨特的研發(fā)技術,成功推出了抗酸果蔬奶,解決了這一行業(yè)難題。該產品采用了抑制蛋白變性科研技術,通過物理原理和天然膠體作用有效保護蛋白質不變性,使得水果與奶的結合更加穩(wěn)定。這一技術的應用,不僅解決了水果和奶容易分層和起絮的問題,還保證了飲品的順滑口感和美觀外觀,使其成為了新式茶飲領域的明星產品。
在2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會上,圣嗎哪乳業(yè)帶著冰勃朗等一批產品亮相,共推出8個產品系列,以滿足客戶不同口感、不同風味、不同特性的細致需求。其中,抗酸果蔬奶為原料的檸檬佛手柑果奶受到廣泛關注。這款產品將檸檬的清新、佛手柑的馥郁與乳香完美融合,層次感十足,口感豐富。尤其是在與水果的融合過程中,抗酸果蔬奶的技術優(yōu)勢得到了充分體現(xiàn),成功避免了傳統(tǒng)“水果+奶”飲品的沉淀與分層問題,使得飲品更加順滑、細膩,深受參展者的喜愛。
冰勃朗等產品亮相上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會
非氫化基底乳在博覽會上受到參觀者關注
圣嗎哪乳業(yè)的技術創(chuàng)新,不僅解決了口感和外觀上的難題,也在健康方面做出了貢獻。抗酸果蔬奶的原料經過精細篩選,避免了使用可能含有化學成分的添加劑,確保了飲品的天然和健康。同時,該產品還已通過歐標認證,這為其進入國際市場奠定了堅實的基礎,展現(xiàn)了圣嗎哪乳業(yè)在全球茶飲市場中的競爭力。
除了抗酸果蔬奶,圣嗎哪乳業(yè)還推出了專為咖啡行業(yè)設計的咖啡專用乳,該產品憑借其順滑、不膩的特點,在多個展會中受到熱烈歡迎。以咖啡專用乳為基礎,圣嗎哪乳業(yè)推出了“紅桃dirty”等茶咖類創(chuàng)新飲品,憑借其獨特的風味和層次感,迅速引起了行業(yè)內外的關注。這一創(chuàng)新不僅讓咖啡飲品的口感更加豐富,也為茶飲行業(yè)帶來了更多創(chuàng)新的可能性。
以冰勃朗非氫化基底乳迭代新品為例,圣嗎哪工作人員介紹,冰勃朗迭代新品使用更高級物料,原料配方中含山茶油、初榨橄欖油等更健康營養(yǎng)物料。
通過不斷優(yōu)化原料和工藝,圣嗎哪乳業(yè)正在引領茶飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,推動健康茶飲在全球市場的普及。未來,圣嗎哪乳業(yè)將繼續(xù)深化與高等院校的合作,積極開展茶飲與咖啡領域的健康研究,致力于為消費者提供更多健康、美味的飲品選擇。(固原新聞網(wǎng))
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