▲商家兜售所謂的年份老酒。圖/微信公眾號“央視財(cái)經(jīng)”
據(jù)央視6月22日報(bào)道，在一些地方，部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌，冒充純糧釀造酒售賣。個(gè)別商家虛構(gòu)白酒的窖藏歷史，以次充好，用“陳釀”“老酒”等模糊概念誤導(dǎo)消費(fèi)者。
報(bào)道中提到，記者走訪的貴州省仁懷市，個(gè)別酒廠就從外地采購酒精勾兌酒，當(dāng)?shù)毓嘌b再調(diào)色，搖身一變成“陳年醬香酒”。一些經(jīng)銷商甚至也完全不避諱，稱自己的產(chǎn)品中含有50%的酒精酒，屬于低端白酒，但市場銷量卻十分可觀，“訣竅”在于包裝和宣傳。
而要作假其實(shí)也非常容易，新酒中加入幾滴調(diào)色酒，就可以瞬間將一杯新酒調(diào)出老酒的顏色；然后再用刻意做舊的包裝，“舊瓶裝新酒”一番，加上一堆諸如“三十年陳釀”“老醬酒”“窖藏30”“窖齡1988”之類的名頭，一瓶老酒就做出來了。
這樣的假酒，利潤也十分可觀。比如，記者就發(fā)現(xiàn)，一款成本不過幾十元一箱的產(chǎn)品，建議零售價(jià)竟標(biāo)到899元，溢價(jià)超過40倍，觸目驚心。
對于消費(fèi)者來說，識別這些以次充好的假酒，由于年份鑒別需要專業(yè)知識，加上刻意做舊的包裝，普通消費(fèi)者很難分辨酒的真實(shí)年份。
既然消費(fèi)者無從分辨，那么市場規(guī)范相當(dāng)程度上就需要相關(guān)部門的有力監(jiān)管。其實(shí)，國家規(guī)定非常清晰，《GB/T26760-2011醬香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)寫明，嚴(yán)禁在醬香型白酒中添加食用酒精。
在2023年時(shí)，仁懷市人民政府就已出臺《仁懷市醬香型白酒管理辦法（試行）》，明確要求生產(chǎn)經(jīng)營者對標(biāo)簽標(biāo)識和廣告宣傳的真實(shí)性負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁虛假標(biāo)注年份、偽造生產(chǎn)日期等誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。
饒是如此，這些弄虛作假的行為依然猖獗，記者走訪中就發(fā)現(xiàn)，這些“行業(yè)潛規(guī)則”并非個(gè)案。一個(gè)頗為諷刺的事實(shí)是，記者的暗訪并沒有多少阻力，不少酒廠對于自己造假的手段侃侃而談，似乎并沒有多少“地下”“隱蔽”的 意識。這也在客觀上說明，這種現(xiàn)象有一定的普遍性，酒廠自身也是見怪不怪了。
毫無疑問，這種市場亂象不能再繼續(xù)下去了。這種勾兌，其實(shí)就是一種造假行為。用虛假宣傳迷惑消費(fèi)者，用廉價(jià)酒精勾兌所謂陳釀，這是對消費(fèi)者權(quán)益赤裸裸的侵犯。
而當(dāng)?shù)氐氖袌龉芾聿块T，也理當(dāng)對此果斷出手。正如前面提到，不少酒廠對此的態(tài)度可謂是滿不在乎，那么相信相關(guān)的線索并不會缺乏。監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)順著這些線索，對違規(guī)行為進(jìn)行深挖，對市場進(jìn)行有力度的整治。
值得一提的是，白酒行業(yè)的名聲，也經(jīng)不起這樣的揮霍了。前不久《2025中國白酒市場中期研究報(bào)告》發(fā)布，其中2025年一季度，白酒產(chǎn)量103.2萬千升，同比下降7.2%，行業(yè)或迎連續(xù)第八年產(chǎn)量下滑；同時(shí)，2025年上半年，58.1%的經(jīng)銷商反映庫存繼續(xù)增加，價(jià)格倒掛程度加劇，經(jīng)銷商現(xiàn)金流壓力凸顯。
事實(shí)上，隨著市場環(huán)境和社會文化的變化，白酒行業(yè)迎來轉(zhuǎn)型陣痛，已經(jīng)是一個(gè)繞不開的話題。在這個(gè)大背景下，如果行業(yè)依然任由部分從業(yè)者肆意坑蒙拐騙，那對行業(yè)發(fā)展來說無疑是加重打擊，讓轉(zhuǎn)型之路更加艱難。
因此，對于這些弄虛作假行為，應(yīng)當(dāng)提高到生態(tài)重塑的高度嚴(yán)肅對待，讓“假酒”制造商付出應(yīng)有的代價(jià)。不能讓本就承壓的行業(yè)，再去經(jīng)歷這種嚴(yán)重的信任危機(jī)了。
撰稿 / 柳早（媒體人）
編輯 / 馬小龍
校對 / 王心
本文鏈接：http://jphkf.cn/news-6-2936-0.html別讓“勾兌陳年醬香酒”禍害行業(yè)生態(tài) | 新京報(bào)快評
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會到餡餅，請大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。
點(diǎn)擊右上角
微信好友
朋友圈
點(diǎn)擊瀏覽器下方“
”分享微信好友Safari瀏覽器請點(diǎn)擊“
”按鈕
點(diǎn)擊右上角
QQ
點(diǎn)擊瀏覽器下方“”分享QQ好友Safari瀏覽器請點(diǎn)擊“”按鈕
