大眾網(wǎng)記者 王一剛 報(bào)道
高新區(qū)遙墻中心小學(xué)校園開(kāi)放月活動(dòng)正在隨著春天的腳步有活力地進(jìn)行著，家長(zhǎng)走進(jìn)課堂，帶來(lái)了生活的煙火與閱歷的沉淀，讓孩子們?cè)谡n本知識(shí)之外，觸摸到更廣闊世界的輪廓，為成長(zhǎng)之路鋪就更堅(jiān)實(shí)的基石。
遙墻中心小學(xué)三年級(jí)七班王振樂(lè)媽媽走進(jìn)課堂，給孩子們帶來(lái)一節(jié)別開(kāi)生面的蛋撻制作課。在趣味實(shí)操中，孩子們不僅能學(xué)習(xí)到烘焙知識(shí)，還能親手制作、品嘗美味蛋撻，開(kāi)啟一場(chǎng)奇妙的美食探索之旅。
王振樂(lè)媽媽微笑著站在講臺(tái)前，有條不紊地開(kāi)始準(zhǔn)備制作蛋撻。她先取出提前備好的蛋撻皮，整齊擺放在桌上，向孩子們解釋?zhuān)骸斑@蛋撻皮可是蛋撻口感酥脆的關(guān)鍵，剛從冰箱拿出來(lái)，要稍微解凍一會(huì)兒?！本o接著，家長(zhǎng)拿出一個(gè)大碗，依次倒入純牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖，拿起打蛋器，手法嫻熟地?cái)嚢杵饋?lái)，邊攪拌邊耐心講解：“攪拌的時(shí)候速度要均勻，讓糖充分溶解，這樣蛋撻液才會(huì)香甜可口?！?span style="display:none">IWO即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
隨后，家長(zhǎng)把雞蛋逐個(gè)打入碗中，孩子們的目光緊緊跟隨著她的每一個(gè)動(dòng)作。有個(gè)孩子忍不住好奇地問(wèn)道：“為什么要加雞蛋呀？”家長(zhǎng)笑著解答：“雞蛋能讓蛋撻液凝固，烤出來(lái)的蛋撻就像布丁一樣嫩滑?！睌嚢杈鶆蚝?，家長(zhǎng)將蛋撻液過(guò)篩，去除表面的浮沫，“這一步可不能少，能讓蛋撻口感更細(xì)膩?！?準(zhǔn)備就緒，家長(zhǎng)邀請(qǐng)孩子們上臺(tái)，親手將蛋撻液倒入蛋撻皮中。孩子們興奮地排好隊(duì)，小心翼翼地拿著勺子，將蛋撻液緩緩倒入，有的孩子不小心灑出一點(diǎn)，臉上露出緊張又可愛(ài)的神情。蛋撻液倒至七八分滿(mǎn)后，家長(zhǎng)把蛋撻放入空氣炸鍋，設(shè)定好時(shí)間和溫度。
等待的過(guò)程中，教室里彌漫著緊張又期待的氛圍，孩子們眼睛一眨不眨地盯著空氣炸鍋。隨著“?！钡囊宦暎闾鸬臍庀浔嵌鴣?lái)，空氣炸鍋打開(kāi)的瞬間，金黃的蛋撻冒著熱氣，就像一個(gè)個(gè)小太陽(yáng)。我輕輕咬上一口，酥皮在嘴里散開(kāi)，蛋撻液嫩滑香甜，心里別提多滿(mǎn)足了。
孩子們小心翼翼地捧著蛋撻，先輕輕咬下一小口，臉上浮現(xiàn)出陶醉的神情，眼睛瞇成了彎彎的月牙，隨后一小口接一小口，吃得十分滿(mǎn)足。周?chē)男』锇閭円贿叧?，一邊你一言我一語(yǔ)：“這是我吃過(guò)最好吃的蛋撻！”“要是每天都能吃到就好了！”教室里充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)。
遙墻中心小學(xué)一直致力于培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)，其中包括培養(yǎng)生活技能。以校園開(kāi)放月為育人契機(jī)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)課堂講解做蛋撻知識(shí)，不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，而且做蛋撻的實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生從傳統(tǒng)的書(shū)本學(xué)習(xí)中暫時(shí)解脫出來(lái)，在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)新的技能，增強(qiáng)對(duì)學(xué)習(xí)的熱愛(ài)。
家校共育，攜手同行，共同為孩子們的成長(zhǎng)架起一座安全的橋梁。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)與家長(zhǎng)的交流與合作，共同為學(xué)生營(yíng)造更加和諧、積極的教育環(huán)境。
本文鏈接：http://jphkf.cn/news-8-3734-0.html【全環(huán)境立德樹(shù)人“三引導(dǎo)”行動(dòng)】蛋撻“香”約課堂 家校烘焙甜蜜
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