打蛇打七寸，高手都懂得攻其要害。
武俠小說(shuō)中的高手過(guò)招，既不拼力氣大也不比招式多，而在于一擊必殺的精準(zhǔn)與狠辣。
代入現(xiàn)實(shí)商戰(zhàn)江湖，前期的口水仗、小打小鬧都是試探，真正的對(duì)決往往從進(jìn)攻腹地的那一刻開(kāi)始。
這陣子的京東和美團(tuán)，便是瞄準(zhǔn)了彼此的命門(mén)，全力開(kāi)炮。
1、美團(tuán)閃購(gòu)實(shí)現(xiàn)空調(diào)半日送裝，重構(gòu)家電消費(fèi)體驗(yàn)
過(guò)去十年間，傳統(tǒng)電商平臺(tái)如淘寶、京東、拼多多等，憑借“高性價(jià)比、豐富SKU、大規(guī)模物流”等優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)消費(fèi)者步入了“手機(jī)打包萬(wàn)物”的網(wǎng)購(gòu)時(shí)代。
諸如“大促價(jià)保、退貨寶、假一賠四、極速退款、7天無(wú)理由退換”等附加承諾，縮減了線上購(gòu)物與線下購(gòu)物之間的服務(wù)體驗(yàn)差異。對(duì)于不少偏愛(ài)宅家的年輕人來(lái)說(shuō)，只需輕點(diǎn)手指的網(wǎng)購(gòu)模式，反而是第一選擇。
圖源：淘寶APP截圖
眾所周知，傳統(tǒng)電商依賴跨區(qū)域物流網(wǎng)絡(luò)，需經(jīng)過(guò)分揀、運(yùn)輸、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)，因此難以實(shí)現(xiàn)即時(shí)送達(dá)。其配送時(shí)間通常為1~3天，雖能覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，但在“最后一公里”的配送效率方面明顯存在不足。
一旦消費(fèi)者萌生即時(shí)性需求，傳統(tǒng)電商只能退出競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)。于是即時(shí)零售應(yīng)運(yùn)而生，盒馬、美團(tuán)閃購(gòu)、京東秒送等都在該領(lǐng)域早早布局，近期也爆發(fā)了熱火朝天的即時(shí)零售大戰(zhàn)。
配送效率是即時(shí)零售的關(guān)鍵，京東引以為傲的三大業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)，就包括自營(yíng)商城、自營(yíng)物流以及自營(yíng)配送。
具體到品類方面，家電數(shù)碼向來(lái)是京東的核心優(yōu)勢(shì)品類，“買(mǎi)家電上京東”的理念也長(zhǎng)期占領(lǐng)消費(fèi)者心智。
今年618大促活動(dòng)期間，京東家電數(shù)碼類品牌實(shí)現(xiàn)火爆熱賣。
圖源：京東
對(duì)于安裝困難的空調(diào)、電視等大家電，京東物流在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了“送、裝、拆、收”一體化服務(wù)，這也成為其關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力，平臺(tái)領(lǐng)軍優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
目前，京東在全國(guó)建成77個(gè)實(shí)訓(xùn)基地、培養(yǎng)超10萬(wàn)名專業(yè)送裝工程師，為消費(fèi)者提供更加便捷、省心的購(gòu)物體驗(yàn)。
美團(tuán)閃購(gòu)毫不怯場(chǎng)，向京東的核心腹地發(fā)起猛攻。
6月23日，美團(tuán)宣布全面拓展即時(shí)零售，推動(dòng)零售新業(yè)態(tài)提質(zhì)升級(jí)。其中，平臺(tái)聯(lián)合美的、海爾等頭部家電品牌，依托線下門(mén)店建設(shè)了“家電半日送裝”的服務(wù)體系，持續(xù)創(chuàng)新突破。
在此之前，京東物流的“送裝一體”一般是T+1模式，也就是下單第二天由京東的送裝工程師上門(mén)服務(wù)。
美團(tuán)閃購(gòu)一出手，就將時(shí)間縮短到“半日送裝”，直接改寫(xiě)家電消費(fèi)服務(wù)新標(biāo)準(zhǔn)。
圖源：美團(tuán)Meituan
8月5日晚，美團(tuán)閃購(gòu)商家中心宣布，這個(gè)夏天，平臺(tái)聯(lián)合格力、TCL、奧克斯、海信、創(chuàng)維等頭部家電品牌，就空調(diào)品類跑通“半日送裝”履約鏈路。通過(guò)“門(mén)店直發(fā)+即時(shí)配送+送裝一體”的新模式，消費(fèi)者最快2小時(shí)完成從下單到享受清涼的全流程，再次完成大家電品類消費(fèi)的極限突破。
6~7月，美團(tuán)閃購(gòu)空調(diào)成交額同比增長(zhǎng)超7倍，格力、奧克斯、TCL為訂單品牌TOP3；目前，空調(diào)半日送裝服務(wù)已覆蓋全國(guó)1800+品牌線下門(mén)店，8月預(yù)計(jì)突破3000家。
未來(lái)，該服務(wù)將繼續(xù)滲透至各級(jí)城市，讓更多消費(fèi)者享受“即刻下單、當(dāng)日清涼”的極致體驗(yàn)。
圖源：美團(tuán)閃購(gòu)商家服務(wù)中心
美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人還透露，解決空調(diào)的“最后一公里”，只是美團(tuán)閃購(gòu)布局大家電即時(shí)零售的開(kāi)始。今年美團(tuán)將把“送裝一體”模式繼續(xù)復(fù)制到冰箱、洗衣機(jī)、電視、熱水器等更多品類，推動(dòng)大家電消費(fèi)進(jìn)入新階段。
此外，點(diǎn)進(jìn)美團(tuán)APP的閃購(gòu)頁(yè)面，可以看見(jiàn)頂部醒目的“閃購(gòu)一下，30分鐘好貨到手”宣傳語(yǔ)，平臺(tái)服務(wù)覆蓋蔬菜水果、超市便利、手機(jī)家電等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，這無(wú)疑對(duì)京東數(shù)碼家電品類引以為傲的配送速度造成巨大沖擊。
圖源：美團(tuán)APP截圖
京東怎么可能咽得下這口氣。
這邊美團(tuán)閃購(gòu)招招精準(zhǔn)，那邊京東外賣出手果決，主打一個(gè)“以彼之道還施彼身”。
2、京東以品質(zhì)外賣為核心定位，七鮮小廚填補(bǔ)行業(yè)空白
近半年來(lái)，外賣行業(yè)風(fēng)云變幻、硝煙四起，美團(tuán)卻始終穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)，是業(yè)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)頭羊。
7月5日，美團(tuán)餐飲日訂單量突破1億單，突破歷史峰值；7月12日，美團(tuán)即時(shí)零售日訂單量達(dá)到驚人的1.5億單。
三巨頭掀起的外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)，也讓整個(gè)市場(chǎng)爆發(fā)了超過(guò)2億單的天量訂單。
圖源：美團(tuán)閃購(gòu)
值得注意的是，相較于美團(tuán)、淘寶屢創(chuàng)新高的外賣日訂單量，京東外賣已經(jīng)很久沒(méi)透露相關(guān)訂單數(shù)據(jù)了。
許多網(wǎng)友紛紛猜測(cè)：“京東外賣是打輸了嗎？”
實(shí)則不然。
圖源：淘寶
7月22日，京東黑板報(bào)發(fā)布公告，拿出10億現(xiàn)金招募菜品合伙人。
合伙人僅需提供菜品配方并參與合作研發(fā)，菜品則由京東的合營(yíng)品質(zhì)餐飲制作平臺(tái)“七鮮小廚”，承擔(dān)現(xiàn)炒制作及嚴(yán)格品控。
目前，費(fèi)大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等商家已報(bào)名成為首批候選合伙人。
圖源：京東黑板報(bào)
很快，京東便在北京東城區(qū)，正式推出了全國(guó)首家"七鮮小廚"自營(yíng)外賣門(mén)店，主打特色小炒、意面小吃、炒飯炒粉等多元品類，并由京東秒送承擔(dān)配送服務(wù)。
如今已經(jīng)售出1萬(wàn)多份訂單，評(píng)分高達(dá)4.8分，消費(fèi)者滿意度還算不錯(cuò)。
圖源：京東APP截圖
七鮮小廚業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉斌表示，“七鮮小廚的定位核心是品質(zhì)餐飲制作平臺(tái)，我們認(rèn)為這可能是餐飲外賣市場(chǎng)15年以來(lái)最大的供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新。七鮮小廚的菜品合伙人模式，租金、人力、運(yùn)營(yíng)成本都是京東出資，餐飲商家只需要負(fù)責(zé)菜品研發(fā)，我們認(rèn)為這樣的模式更符合大企業(yè)應(yīng)有的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。”
圖源：京東
區(qū)別于美團(tuán)等平臺(tái)的第三方運(yùn)營(yíng)方式，京東的七鮮小廚以自營(yíng)品質(zhì)為核心，復(fù)用京東生鮮的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)并整合社會(huì)餐飲資源，形成“供應(yīng)鏈+現(xiàn)炒”的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。
針對(duì)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)外賣的旺盛需求，以及洞察消費(fèi)者對(duì)“幽靈外賣”、“預(yù)制外賣”防不勝防的痛點(diǎn)，京東打造出全新的自營(yíng)外賣商業(yè)模式，不僅填補(bǔ)了行業(yè)自營(yíng)外賣的空白，也推動(dòng)了行業(yè)服務(wù)升級(jí)，為消費(fèi)者帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)、更多元的選擇。
而且隨著市監(jiān)局幾度約談外賣平臺(tái)，內(nèi)卷式的補(bǔ)貼大戰(zhàn)逐漸降溫，行業(yè)巨頭們也在探索如何構(gòu)建等多方共贏的良好生態(tài)。
圖源：市說(shuō)新語(yǔ)
8月1日，美團(tuán)、餓了么、京東三大外賣平臺(tái)，在同一天集體發(fā)文抵制惡性競(jìng)爭(zhēng)，承諾補(bǔ)貼理性化并將權(quán)力歸還商家，共同構(gòu)建多方共贏的良好行業(yè)生態(tài)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。
圖源：美團(tuán)、餓了么、京東
頭部玩家終于意識(shí)到：燒錢(qián)燒不出長(zhǎng)久，補(bǔ)貼補(bǔ)不來(lái)生態(tài)。
轟轟烈烈的外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)就此落下帷幕，行業(yè)健康發(fā)展的土壤，需要理性競(jìng)爭(zhēng)的活水來(lái)澆灌，品質(zhì)外賣成為大勢(shì)所趨。
京東外賣從上線以來(lái)，便將“只做品質(zhì)外賣”作為核心定位與特色。之前的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在品質(zhì)外賣細(xì)分領(lǐng)域，京東外賣的市場(chǎng)占有率高達(dá)45%。
再加上七鮮小廚這把“品質(zhì)手術(shù)刀”，京東自營(yíng)外賣以 “現(xiàn)炒革命+透明信任鏈” 精準(zhǔn)切割行業(yè)頑疾，在消費(fèi)者心中不斷強(qiáng)化“品質(zhì)外賣”的品牌心智。
寫(xiě)在最后：
當(dāng)美團(tuán)閃購(gòu)以“半日送裝”奇襲京東家電腹地，京東外賣正用七鮮小廚向?qū)κ值牟惋嫺坛龌伛R槍，雙方戰(zhàn)火越燒越旺。兩者均利用自身核心優(yōu)勢(shì)，在對(duì)方主導(dǎo)的市場(chǎng)中尋求突破，推動(dòng)行業(yè)服務(wù)升級(jí)與競(jìng)爭(zhēng)格局變化。
從消費(fèi)者層面來(lái)看，京東、美團(tuán)在互攻腹地中不斷抬升行業(yè)底線時(shí)，真正的贏家永遠(yuǎn)是那些手握消費(fèi)選擇權(quán)的普通人。
本文鏈接：http://jphkf.cn/news-13-1565-0.html美團(tuán)開(kāi)始反擊，劉強(qiáng)東最擔(dān)心的事發(fā)生了
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