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免費紙巾的羊毛好薅嗎?我們檢測了11款餐廳紙巾,結(jié)果顯示……

2個月前 來源: 觀看:65

清明節(jié)之后,氣溫回升,人們踏青、聚餐的活動也開始多起來。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

“食在廣東”,在廣東待久的消費者都知道,很多當?shù)厝松岬没◣装僭穱L美食,卻舍不得多掏兩塊錢買餐廳的紙巾,寧可自帶紙巾,主打一個該花就花,該省則省。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

廣東人為什么對餐廳紙巾如此“手緊”?餐廳提供的紙巾靠譜嗎?WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

事實上,紙巾的最新國家標準為GB/T 20808-2022《紙巾》,就已經(jīng)規(guī)定了紙巾的分類、原材料、要求、試驗方法等。該標準對紙巾的理化性能、衛(wèi)生要求進行了規(guī)定,包括可遷移性熒光物質(zhì)、重金屬含量、細菌菌落總數(shù)等消費者較關(guān)注的衛(wèi)生安全指標。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

為了讓消費者進一步了解餐廳紙巾的實際衛(wèi)生安全情況,《消費者報道》記者收集了廣州地區(qū)11家餐廳的一次性紙巾,送到第三方權(quán)威檢測機構(gòu)對可遷移性熒光物質(zhì)、重金屬含量、細菌菌落總數(shù)進行了檢測,一起來看看結(jié)果如何。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

▲記者收集的11家餐廳紙巾 WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

取樣餐廳(11家)
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陶陶居、天成、點都德、胖哥倆、常來小聚、鳳園椰珍、麻田會、廣州酒家、西貝筱面村、都城快餐、絕味鴨脖WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

檢測指標(3項)WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

可遷移性熒光物質(zhì)、重金屬(鉛、鎘、砷、汞)、細菌菌落總數(shù)WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

檢測結(jié)果WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

關(guān)鍵詞:合格WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

11家餐廳紙巾(樣品狀態(tài):密閉包裝)全部合格,消費者可放心使用。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

未檢出可遷移性熒光物質(zhì)WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

可遷移性熒光性增白劑是消費者使用紙巾時普遍關(guān)注的指標。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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《消費者報道》記者花費100多個小時,收集了廣東地區(qū)11家餐廳的一次性紙巾,送至第三方權(quán)威檢測機構(gòu),對紙巾的可遷移性熒光物質(zhì)、重金屬(鉛、鎘、砷、汞)、細菌菌落總數(shù)等指標進行了檢測。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

可遷移性熒光物質(zhì)是指可以從材料中遷移出來的熒光增白劑,主要用于改善紙的外觀,使紙張潔白,并可以降低紙漿漂白的成本。但是由于可遷移性熒光物質(zhì)的遷移性,它可能會對人體健康產(chǎn)生危害。如果劣質(zhì)衛(wèi)生紙中殘留增白劑,就會在使用過程中進入人體呼吸道。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

“熒光物質(zhì)主要是遮蓋原料中的不潔物質(zhì),以提高產(chǎn)品的白度?!必撠煴敬螜z測的工程師告訴《消費者報道》記者,根據(jù)GB/T 20808—2022《紙巾》的規(guī)定,紙巾中不得檢出可遷移性熒光物質(zhì)。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

檢測結(jié)果顯示,此次在11家餐廳取樣的一次性紙巾樣品均未檢出可遷移性熒光物質(zhì),檢測全部合格。
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▲取樣自大型連鎖餐廳的密閉包裝紙巾 WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

11家餐廳紙巾,檢測全部合格WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

除可遷移性熒光性增白劑,重金屬、微生物指標也是消費者使用紙巾時普遍關(guān)注的指標。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

▲《消費者報道》記者收集的餐廳紙巾 WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

其中,重金屬是生活中常見的污染物之一,指的是密度大于4.5g/cm3的金屬元素,包括鉛、鎘、汞等。
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是一種對人體有害的累積性金屬元素,可通過消化道及呼吸道進入體內(nèi),影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等,嚴重的會影響兒童和青少年的大腦發(fā)育,造成注意力時間縮短、智商下降等。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

也是一種對人體健康有害的重金屬元素,一般以單質(zhì)汞(或金屬汞)、無機汞、有機汞的形式存在。汞可以通過皮膚吸收進入人體,導致中毒,影響腎臟功能,還導致神經(jīng)系統(tǒng)損害,對未出生的胎兒、嬰幼兒尤為突出。因此孕期、哺乳期媽媽,需要格外警惕汞暴露。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

檢測顯示,此次在11家餐廳取樣的一次性紙巾樣品(樣品狀態(tài):密閉包裝)全部合格。?WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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未檢出菌落總數(shù)WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

除了重金屬,還有一個指標值得消費者注意,那就是菌落總數(shù)。在日常生活中,有部分劣質(zhì)餐巾紙使用廢棄紙張、用過的衛(wèi)生紙等作為原料,可能殘留著細菌、病毒等各種有害微生物。比如說,大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見病菌,它們會隨著擦嘴的動作直接接觸到人們的口唇部位,帶來健康隱患。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

國家標準GB 15979-2002《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標準》規(guī)定了一次性使用衛(wèi)生用品的產(chǎn)品和生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生標準、消毒效果生物監(jiān)測評價標準和相應(yīng)檢驗方法等。該標準規(guī)定,紙巾的細菌菌落總數(shù)應(yīng)≤200CFU/g。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

檢測結(jié)果顯示,此次在11家餐廳取樣的一次性紙巾樣品(樣品狀態(tài):密閉包裝)細菌菌落總數(shù)均<20 CFU/g,檢測全部合格。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

負責本次檢測的工程師告訴《消費者報道》記者:“細菌菌落總數(shù)當前執(zhí)行的國家標準有效版本為GB 15979-2002,2024版新國標將在今年7月1日實施,該項目的檢出限是5CFU/g,標準要求不高于200CFU/g,這次檢測產(chǎn)品的微生物測試結(jié)果都令人滿意。”WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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建議使用密閉包裝紙巾或自帶紙巾WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

此次檢測的一次性紙巾樣品(樣品狀態(tài):密閉包裝)全部合格,是否所有的餐廳紙巾都可放心使用呢?WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

值得一提的是,此次本刊檢測的11款餐廳紙巾取樣于大型連鎖餐飲門店或老字號,且均有外層的紙質(zhì)或塑料密閉包裝,不易受環(huán)境污染,檢測結(jié)果讓人放心。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

但很多時候,消費者在餐廳環(huán)境下使用的紙巾,呈現(xiàn)開封或已使用狀態(tài),暴露在餐廳環(huán)境中,容易被環(huán)境污染。尤其是一些小餐廳提供的免費紙巾,裝在盒子中供消費者自由取用,通常放了較長時間。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

由于目前國標并沒有對餐廳已經(jīng)開封的紙巾做出明確規(guī)定,此次沒有對這類產(chǎn)品進行檢測。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

▲《消費者報道》記者拍攝的餐廳紙巾 WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

中國烹飪協(xié)會曾在全行業(yè)發(fā)起“中國餐飲業(yè)安全用紙清風行動”,發(fā)布的調(diào)研報告顯示,我國近四成餐廳餐飲用紙存安全隱患。85%的消費者每周至少在外就餐一次,87.6%的消費者會使用餐廳提供的免費餐巾紙。紙品已成為餐飲企業(yè)消費環(huán)節(jié)重要消耗品。
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另外,該報告還指出,39.7%的餐廳采購餐飲用紙的渠道都是非正規(guī)的。不合格的紙巾可能含有引發(fā)皮膚過敏、呼吸道感染甚至致癌的物質(zhì),如可遷移性熒光劑、脫墨劑、二惡英、重金屬物質(zhì)、細菌等。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

所以,《消費者報道》建議消費者外出就餐時,優(yōu)先選擇密閉包裝的紙巾或自帶紙巾使用。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

【特別聲明】:本報道中試驗結(jié)果、提及品牌僅對此次測試樣品負責,不代表其同一批次或其他型號產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。WWK即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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