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中糧餐飲定制化戰(zhàn)略,如何精準滿足市場多元化需求?

5個月前 來源:搜狐網(wǎng) 觀看:140

在農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃備受矚目的背景下,來自中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油的好消息讓市場看到了團膳定制油方向的廣闊空間。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

數(shù)據(jù)顯示,自2024年8月上市以來,中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油贏得了眾多家長及學校的青睞,不僅獲得了極高的合作食堂復購率,也成不少家庭用油的選擇參考。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

這款專為學生群體量身定制的產(chǎn)品,究竟是如何精準把握市場趨勢的?它又滿足了市場的哪些具體需求?Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

專為學生群體定制,中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油樹立校餐用油新標桿Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

參照《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)2023版》進行科學配比,精選優(yōu)質(zhì)葵花籽油、亞麻籽油及非轉基因玉米油等原料,中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油在做到品質(zhì)保障的基礎上,還具有α-亞麻酸含量高與強化維生素A和富含維生素E等特點。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

依據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)2023版》的科學指導,中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油在配方上進行了科學配比。該產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)葵花籽油、亞麻籽油以及非轉基因玉米油等上乘原料,不僅確保產(chǎn)品的卓越品質(zhì),還突出了高α-亞麻酸含量、強化維生素A和富含維生素E等關鍵營養(yǎng)特點。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

這些特點全面滿足了學生群體在成長過程中的特殊營養(yǎng)需求。其中,α-亞麻酸含量高達7%(遠超市場上同類產(chǎn)品Ω-3脂肪酸α-亞麻酸>4%的標準),不僅能夠滿足學生大腦發(fā)育的需求,還能促進神經(jīng)細胞活力,提高學生的學習能力和記憶力;維生素A含量≥500 (微克/100克),維生素E含量≥12(毫克/100克),這樣的組合與7%的α-亞麻酸配比,在滿足學生對α-亞麻酸攝入需求的同時,全面均衡維護暗視力,并有助于維護皮膚和黏膜的健康等。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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除產(chǎn)品特有的定制屬性外,中糧餐飲在使用場景上也進行了定制引導,發(fā)布了校園營養(yǎng)風味菜譜。這一創(chuàng)新舉措旨在將中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油的營養(yǎng)價值最大化地融入到學生的日常飲食中。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

該菜譜匯聚了行業(yè)精英力量,由中國烹飪大師、忠良書院菜品研發(fā)總監(jiān)王中偉,攜手中糧營養(yǎng)健康研究院的注冊營養(yǎng)師陳然,共同定制而成。他們深入研究了校園餐品制作的實際情況以及學生的用餐習慣,力求使菜譜既符合中式烹飪的傳統(tǒng)精髓,又滿足現(xiàn)代營養(yǎng)學的科學理念。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

菜譜中精心設計的8道學生營養(yǎng)餐,能夠極大地拓寬學生的餐桌選擇,而且每一道菜都經(jīng)過嚴格的營養(yǎng)配比,確保學生在享受美味的同時,也能攝入全面均衡的營養(yǎng)。這樣的創(chuàng)新嘗試,為校園餐飲的健康升級樹立了新的標桿。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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團餐行業(yè)的未來走向與發(fā)展,市場需要怎樣的定制化產(chǎn)品?Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,團餐行業(yè)的未來趨勢及市場對定制化產(chǎn)品的需求正日益凸顯,中糧餐飲在此領域的定制化研發(fā)不僅局限于校園團餐市場。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

未來,中糧餐飲的產(chǎn)品定制方向?qū)①N近特定營養(yǎng)需求人群,例如推出針對白領工作人群用餐服務的團膳用油——福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油。該產(chǎn)品從上班族久坐缺乏運動導致體質(zhì)下降,焦慮失眠、心理健康下降,營養(yǎng)攝入不均衡等身心亞健康問題出發(fā),由中糧營養(yǎng)健康研究院研發(fā),按照DRIs進行科學配比,富含植物甾醇、谷維素、α-亞麻酸等多重營養(yǎng),為團餐食堂提供便捷高效與營養(yǎng)健康兼具的綜合性食用油解決方案。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

擁有豐富團餐市場經(jīng)驗的專業(yè)人士指出,團膳市場的定制化研發(fā)與生產(chǎn)趨勢愈發(fā)明顯。隨著消費者需求的不斷演變與升級,團餐企業(yè)必須不斷創(chuàng)新服務模式、拓寬產(chǎn)品種類、提升服務質(zhì)量,以更好地滿足消費者的期望。借助大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術,團餐企業(yè)能夠深入了解消費者的飲食習慣、口味偏好及特殊需求,引入新食材、新工藝、新技術等手段,為不同客群提供高度貼合的定制化服務。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

例如,針對注重健康飲食的白領人群,團餐企業(yè)可推出低脂、低糖、高蛋白的輕食套餐;而對于康養(yǎng)人群,則需提供低鹽、低嘌呤、易消化的膳食方案。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

因此,像中糧餐飲這樣與團餐企業(yè)成品有直接上下游關系的餐飲供應鏈企業(yè),必須具備強大的定制化研發(fā)與生產(chǎn)能力,以滿足市場的多元化需求。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

中糧餐飲以中糧營養(yǎng)健康研究院與油脂研發(fā)中心為依托,擁有中糧油脂全國第一的壓榨能力、領先的工藝設備支撐,在定制化研發(fā)方向上有著諸多供應鏈企業(yè)難以企及的優(yōu)勢與實力。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

對于定制化研發(fā)生產(chǎn)合作模式,中糧餐飲強調(diào),不同餐企需找到最適合自身發(fā)展的供應鏈模式。中糧餐飲有能力根據(jù)合作伙伴的特定需求與特征,為其部署精細化的服務運營體系,把供應鏈的降本增效潛力發(fā)揮到極致。Ovu即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com


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