2025年3月，叮叮懶人菜獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“2021-2024年酸菜魚連續(xù)四年全網(wǎng)銷量第一”“全網(wǎng)每銷售2包酸菜魚1包是叮叮懶人菜”兩項(xiàng)市場(chǎng)地位確認(rèn)。
美味即實(shí)力，成就品類王者
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的預(yù)制菜賽道中，叮叮懶人菜用一袋“酸菜魚”撕開了市場(chǎng)的口子。作為酸菜魚預(yù)制菜領(lǐng)域的佼佼者，自2018年成立以來(lái)，憑借對(duì)川渝風(fēng)味酸菜魚的極致還原——魚片鮮嫩彈滑、酸菜爽脆開胃、湯汁濃郁鮮香，叮叮懶人菜不僅征服了消費(fèi)者的胃，更是3年就實(shí)現(xiàn)了從初創(chuàng)到10億元規(guī)模的飛躍。每一包酸菜魚背后，都體現(xiàn)品牌優(yōu)秀的鎖鮮技術(shù)、良好的產(chǎn)品品質(zhì)，以及極具性價(jià)比的價(jià)格策略，叮叮懶人菜成功贏得了廣大消費(fèi)者的青睞與好評(píng)。
基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級(jí)重大科技專項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對(duì)中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)（不含港澳臺(tái)）酸菜魚市場(chǎng)研究比對(duì)的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，叮叮懶人菜獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“2021-2024年酸菜魚連續(xù)四年全網(wǎng)銷量第一”“全網(wǎng)每銷售2包酸菜魚1包是叮叮懶人菜”兩項(xiàng)市場(chǎng)地位確認(rèn)。
iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過(guò)“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以商業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)行為、市場(chǎng)地位研究為核心，服務(wù)客戶的整個(gè)成長(zhǎng)周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國(guó)新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購(gòu)物消費(fèi)指南。
創(chuàng)新打法，專注大單品策略，深耕細(xì)作見真章
當(dāng)行業(yè)玩家爭(zhēng)相擴(kuò)充SKU時(shí)，叮叮懶人菜選擇了“少即是多”的差異化路徑——深耕酸菜魚單一品類，以“大單品爆款化”形成品牌標(biāo)簽。圍繞“魚”這一核心產(chǎn)品，持續(xù)深入挖掘，通過(guò)持續(xù)迭代產(chǎn)品（如推出免漿黑魚片、金湯口味等），強(qiáng)化“酸菜魚=叮叮懶人菜”的消費(fèi)者認(rèn)知。從原料“活魚現(xiàn)殺”到加工“不超過(guò)18小時(shí)”“SGS進(jìn)行活魚認(rèn)證”、從調(diào)料“0防腐劑”到運(yùn)輸“14個(gè)云倉(cāng)”“刺身級(jí)液氮鎖鮮技術(shù)”叮叮懶人菜不斷打造產(chǎn)品品質(zhì)化和差異化，推動(dòng)餐飲零售化。目前，叮叮懶人菜2024年下半年在廣東肇慶投資的工廠順利開業(yè)，該項(xiàng)目已成為廣東省較為重要的預(yù)制菜項(xiàng)目之一。這背后，是叮叮懶人菜對(duì)“做大單品、單品為王”理念的堅(jiān)持與實(shí)踐。
為了滿足消費(fèi)者的多樣化購(gòu)買需求，叮叮懶人菜積極拓展銷售渠道，在線上銷售領(lǐng)域，叮叮懶人菜表現(xiàn)出色。連續(xù)四年（2021-2024年）在全網(wǎng)酸菜魚預(yù)制菜銷量中獨(dú)占鰲頭。這一成績(jī)的取得，離不開叮叮懶人菜對(duì)全渠道布局策略的精準(zhǔn)把握。他們充分利用抖音等視頻電商平臺(tái)的巨大流量，通過(guò)直播帶貨、達(dá)人分銷等新營(yíng)銷方式，大幅度提升了品牌曝光率和市場(chǎng)占有率。這種創(chuàng)新的營(yíng)銷方式不僅吸引了大量年輕消費(fèi)者的關(guān)注與喜愛，還為叮叮懶人菜帶來(lái)了更加穩(wěn)定的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
在線下渠道方面，叮叮懶人菜同樣表現(xiàn)出色。他們積極拓展與餐飲連鎖企業(yè)、便利商超的合作，與Costco、盒馬、樸樸等知名零售商建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，還與錢大媽團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了業(yè)務(wù)洽談。此外，在連鎖餐飲端，像南城香等眾多知名餐飲品牌也陸續(xù)成為叮叮懶人菜的B端和C端用戶。這種線上線下融合發(fā)展的模式，進(jìn)一步拓寬了叮叮懶人菜的銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者多樣化購(gòu)買需求的全面覆蓋。
除了深耕酸菜魚領(lǐng)域，叮叮懶人菜還不斷創(chuàng)新和拓展產(chǎn)品線。過(guò)去幾年里，他們嘗試推出了一些其他單品，如DHA魚排、藜麥雞排等，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)。這些產(chǎn)品的推出，不僅豐富了叮叮懶人菜的產(chǎn)品線，還為消費(fèi)者提供了更多元化的選擇。然而，叮叮懶人菜并未因此停下腳步。他們計(jì)劃在未來(lái)將這些非核心產(chǎn)品從品牌體系中獨(dú)立出來(lái)，打造一個(gè)新的早餐品牌。這一舉措旨在讓叮叮懶人菜更加聚焦于核心產(chǎn)品——酸菜魚，同時(shí)為其他產(chǎn)品提供更廣闊的發(fā)展空間。
在品牌營(yíng)銷策略上，叮叮懶人菜展現(xiàn)出了前瞻性的思維。他們意識(shí)到，隨著視頻電商成為主流渠道，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式和媒介已經(jīng)逐漸失效。因此，叮叮懶人菜選擇停止邀請(qǐng)明星代言的做法，轉(zhuǎn)而由創(chuàng)始人親自為產(chǎn)品代言。創(chuàng)始人馬小龍通過(guò)“叮叮懶人菜馬廠長(zhǎng)”這一IP，講述產(chǎn)品的核心價(jià)值和主張，與消費(fèi)者建立更緊密的聯(lián)系。這種營(yíng)銷策略不僅提升了品牌的親和力和認(rèn)知度，還為叮叮懶人菜贏得了更多消費(fèi)者的信賴和支持。
此外，叮叮懶人菜還計(jì)劃在未來(lái)兩年內(nèi)嘗試出海，將品牌的影響力拓展至國(guó)際市場(chǎng)。這一戰(zhàn)略決策不僅體現(xiàn)了叮叮懶人菜對(duì)自身實(shí)力的自信，也彰顯了其對(duì)全球預(yù)制菜市場(chǎng)的敏銳洞察和前瞻布局。他們相信，通過(guò)不斷拓展國(guó)際市場(chǎng)，叮叮懶人菜將能夠進(jìn)一步提升品牌知名度，為全球消費(fèi)者帶來(lái)更多美味、便捷的預(yù)制菜產(chǎn)品。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，在酸菜魚預(yù)制菜市場(chǎng)品牌林立的競(jìng)爭(zhēng)格局下，叮叮懶人菜等品牌憑借其顯著優(yōu)勢(shì)脫穎而出。這得益于他們?cè)诋a(chǎn)品設(shè)計(jì)上的獨(dú)到之處、生產(chǎn)研發(fā)的先進(jìn)技術(shù)、渠道鋪設(shè)的全面覆蓋以及營(yíng)銷策略的成功經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于眾多商家而言，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及消費(fèi)者購(gòu)買行為至關(guān)重要。商家應(yīng)深入研究并借鑒叮叮懶人菜等高銷量品牌在各方面的成功經(jīng)驗(yàn)，如注重產(chǎn)品的口感、品質(zhì)和創(chuàng)新性；加大技術(shù)投入，提升產(chǎn)品的鎖鮮技術(shù)和生產(chǎn)效率；充分利用線上線下融合發(fā)展的模式，拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)；結(jié)合自身品牌特色與市場(chǎng)需求，創(chuàng)新營(yíng)銷方式等。
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