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新年大漲25%!這種商品緣何持續(xù)高燒不退

5個月前 來源: 觀看:38

  新年大漲25%!這種商品緣何持續(xù)高燒不退1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  當(dāng)?shù)貢r間周三,紐約商品交易所3月交割的阿拉比卡咖啡豆大漲近2.5%,觸及4美元/磅的新里程碑。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  2025年剛來到第二個月,這種頗受歡迎的飲品原材料已經(jīng)累計上漲25%,成為最熱大宗商品。天氣因素對巴西、越南等主產(chǎn)國的作物產(chǎn)能造成巨大影響,對于上下游企業(yè)而言,成本因素的沖擊或持續(xù)較長時間。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  供應(yīng)缺口擔(dān)憂加劇1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  與惡劣天氣有關(guān)的減產(chǎn),正在使得這種熱帶經(jīng)濟作物庫存枯竭。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  厄爾尼諾已經(jīng)對主要生產(chǎn)國的咖啡生長造成了破壞性打擊。自去年4月以來,巴西的降雨量一直低于平均水平,重創(chuàng)了對產(chǎn)量影響巨大的咖啡豆開花期授粉。據(jù)巴西自然災(zāi)害監(jiān)測中心(Cemaden)稱,巴西迎來自1981年以來最干旱的一年。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  巴西政府作物預(yù)測機構(gòu)Conab上周預(yù)測,2024年巴西咖啡產(chǎn)量從9月份的5480萬袋下調(diào)至5420萬袋,降幅為1.1%。此外,該機構(gòu)預(yù)計該國2025/26年的咖啡產(chǎn)量將同比下降4.4%,至5181萬袋的3年低點。美國農(nóng)業(yè)部對外農(nóng)業(yè)服務(wù)局(FAS)預(yù)測,巴西2024/25年期末庫存將下降6.6%,從2023/24年的2234.7萬袋降至2086.7萬袋,為25年來的最低水平。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  作為替代選擇,羅布斯塔咖啡豆價格也水漲船高,盤中一度突破5800美元/噸。同樣受到干旱困擾,主產(chǎn)國越南2023/24采收年的咖啡產(chǎn)量下降了20%,至147.2萬噸,創(chuàng)近4年新低。越南國家統(tǒng)計局1月10日報告稱,2024年越南咖啡出口同比下降17.1%,至135萬噸。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  咨詢公司StoneX預(yù)計,到2025年9月底,預(yù)計全球羅布斯塔咖啡豆產(chǎn)量可能進一步減少10%,加劇市場供應(yīng)緊缺的擔(dān)憂。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  值得注意的是,由于咖啡價格飆升、對沖成本嚴(yán)重和交貨延遲,總部位于巴西的貿(mào)易商亞特蘭大(Atlantica)和咖啡布拉斯(Cafebras)正在尋求法院監(jiān)督的債務(wù)重組。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  通常而言,貿(mào)易商從當(dāng)?shù)毓?yīng)商處購買現(xiàn)貨,然后在期貨市場建立空頭頭寸,以對沖其實物市場風(fēng)險。由于擔(dān)心實物咖啡供應(yīng)不足,大量資金正在平倉已經(jīng)虧損的期貨空頭頭寸,這反過來又推高了價格。更高的期貨價格會推高企業(yè)為需要支付的追加保證金或首付款,從而給行業(yè)帶來更多壓力。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  咖啡商如何應(yīng)對1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  在供應(yīng)緊張的同時,需求持續(xù)水漲船高,如今咖啡消費正在亞洲形成新浪潮。近年來東南亞國家的消費一直在飆升,僅印尼的需求在過去十年中就翻了一番。中國咖啡連鎖店呈現(xiàn)指數(shù)級增長,數(shù)量居世界首位。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  咖啡價格飆升對烘焙商來說是巨大挑戰(zhàn)。全球最大的咖啡生產(chǎn)商之一雀巢集團前首席執(zhí)行官施奈德(Mark Schneider)去年9月被罷免 ,部分原因是董事會對銷售疲軟和價格上漲導(dǎo)致的市場份額損失感到不滿,這促使消費者轉(zhuǎn)向更便宜的品牌。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  澳大利亞餐廳和咖啡館協(xié)會首席執(zhí)行官蘭伯特(Wes Lambert)表示,如果咖啡豆價格居高不下,今年一季度澳大利亞主要城市的咖啡成本增長可能會達到“兩位數(shù)”。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  蒙特利爾銀行食品行業(yè)分析師斯特雷爾齊克(Andrew Strelzik)此前在接受第一財經(jīng)記者采訪時表示,就咖啡行業(yè)而言,選擇多樣性允許買家決定咖啡行業(yè)的價格,“任何進入咖啡行業(yè)的公司,都應(yīng)該擔(dān)心被替代品取代,價格因素可能讓消費者選擇其他高咖啡因的飲料(如茶)。此外,奶昔、能量飲料和冷飲等其他飲料,也是潛在的替代品?!?span style="display:none">1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  星巴克最新財報顯示,去年四季度全球同店銷售額下降了4%。這家咖啡連鎖還表示,今年不會再漲價,以吸引消費者,并抵御更多新興品牌的競爭。因振興墨西哥卷餅連鎖店Chipotle而名聲大噪的新任CEO尼科爾(Brian Niccol)從菜單、續(xù)杯和制作時間等細節(jié)上提出了修改意見。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  為了對沖成本風(fēng)險,商家也加強了原料供應(yīng)的采購力度。為了穩(wěn)定貨源渠道,星巴克與巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞等國生產(chǎn)商達成長期供銷協(xié)議,以確保更強大的供應(yīng)鏈。美國銀行發(fā)布研報認為,星巴克的品牌效應(yīng)和成本控制能力值得期待。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  巴西貿(mào)易部去年6月表示,已經(jīng)與瑞幸咖啡簽署了一項協(xié)議,在2025年至2029年期間以約25億美元的價格供應(yīng)約400萬袋60公斤的咖啡。經(jīng)紀(jì)商I&M Smith認為,這代表了相對較新的咖啡市場的增長潛力,預(yù)計中國的消費量將保持在16.5%左右的同比增長。1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  作者:樊志菁1RJ即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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