春節(jié)臨近，年味漸濃。每到除夕前幾天，置辦年貨成了消費(fèi)者日常生活中的“頭等大事”。年貨種類(lèi)繁多，尤其是食品類(lèi)年貨更是多種多樣，其中又以四川特產(chǎn)年貨最受全國(guó)消費(fèi)者歡迎。從麻辣鮮香的火鍋底料，到酥脆可口的燈影牛肉絲；從醇香四溢的臘肉，到細(xì)膩爽滑的郫縣豆瓣醬，每一種特產(chǎn)都承載著四川的文化習(xí)俗和底蘊(yùn)。
今年春節(jié)，川味年貨在全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上的銷(xiāo)量如何？1月19日，距離春節(jié)假期不到10天，紅星新聞?dòng)浾咦咴L多家商超了解到，從元旦之后，有越來(lái)越多的“蓉漂”或外地游客開(kāi)始成批購(gòu)買(mǎi)臘腸、臘肉、燈影牛肉、雙流兔頭等四川特產(chǎn)，打包郵寄到全國(guó)各地，而在幾家大型線上銷(xiāo)售平臺(tái)，川味年貨店鋪的銷(xiāo)量都已破萬(wàn)甚至破十萬(wàn)，有的店鋪在24小時(shí)內(nèi)，銷(xiāo)量達(dá)到數(shù)百單。
而在成都的部分快遞轉(zhuǎn)運(yùn)中心，2025年元旦以來(lái)，川味年貨的快件單量同比增長(zhǎng)了35%。在近期的川味年貨市場(chǎng)上，已展現(xiàn)出澎湃消費(fèi)活力。
線下
商超特產(chǎn)區(qū)增加人手
外地游客買(mǎi)年貨后打包郵寄回家
19日當(dāng)天，紅星新聞?dòng)浾邅?lái)到一家位于成都武侯區(qū)的沃爾瑪超市，在四川特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)區(qū)內(nèi)，各類(lèi)品牌的牛肉、手撕兔、兔頭、火鍋底料、臘肉、臘腸等擺滿貨柜。
“我們這里賣(mài)得最好的四川特產(chǎn)應(yīng)該就是張飛牛肉了，就在昨天下午，有兩個(gè)上海來(lái)成都旅游的顧客，一人買(mǎi)了6盒張飛牛肉禮盒，用紙箱打包，直接寄回上海，當(dāng)作年貨送人?！币幻麑?zhuān)區(qū)的售貨工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾撸乔皫滋炫R時(shí)被請(qǐng)來(lái)幫忙銷(xiāo)售的，一直到除夕前，這十幾天四川特產(chǎn)專(zhuān)區(qū)的顧客明顯增加，專(zhuān)區(qū)的售貨員也從原來(lái)的一人，增加到現(xiàn)在的4人?！安蝗桓久Σ贿^(guò)來(lái)。”
這名售貨員表示，顧客一來(lái)就是幾袋幾盒地挑選，她還會(huì)主動(dòng)幫忙整理、再聯(lián)系快遞小哥，所以整個(gè)流程非常忙。顧客數(shù)量增加，銷(xiāo)量也開(kāi)始暴漲，她以一款成都本地品牌的臘肉為例，“聽(tīng)說(shuō)平時(shí)臘肉一天只賣(mài)一兩單，現(xiàn)在銷(xiāo)量成倍增長(zhǎng)。像前天賣(mài)了9單，昨天賣(mài)了13單，還不包括其他品牌的。”
來(lái)自?xún)?nèi)蒙古的龔先生，在成都一家公司從事辦公室行政工作已經(jīng)兩年，他正在超市里挑選寄回老家的川味年貨?！拔疫@次買(mǎi)了兩袋臘肉、兩袋臘腸、一盒張飛牛肉還有手撕兔、雙流兔頭這些，全是成都的特色產(chǎn)品，先寄回家里，等放假前，我再買(mǎi)一點(diǎn)四川的糕點(diǎn)帶回去?！?span style="display:none">Jlz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
而在成都一家盒馬鮮生店內(nèi)的四川特產(chǎn)專(zhuān)區(qū)旁，一名售貨小哥熱情介紹著：“我們這里的甜皮鴨、老媽兔頭、手撕兔、冷吃兔都是賣(mài)得非常好的產(chǎn)品?！?span style="display:none">Jlz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
他告訴紅星新聞?dòng)浾?，就在半個(gè)小時(shí)前，有一名貴州的游客剛買(mǎi)了DIY特產(chǎn)禮盒?！拔?guī)退钆涞奶禺a(chǎn)，除了剛才說(shuō)的之外，我還推薦了糕點(diǎn)，賣(mài)得夠多，我們還可以送一個(gè)禮盒并且有寄送快遞服務(wù)。從早上開(kāi)始，直到打烊前，一直有顧客咨詢(xún)、購(gòu)買(mǎi)四川特產(chǎn)，我都沒(méi)時(shí)間歇一會(huì)。這個(gè)忙碌狀態(tài)估計(jì)一直會(huì)持續(xù)到春節(jié)期間。”
線上
川貨銷(xiāo)售火爆
有店鋪總銷(xiāo)量超10萬(wàn)單
在線上電商平臺(tái)，四川特產(chǎn)同樣銷(xiāo)售火爆。在淘寶上，紅星新聞?dòng)浾咚阉鳌八拇ㄌ禺a(chǎn)”“四川年貨”等關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)店鋪月銷(xiāo)量都是幾千到幾萬(wàn)單，甚至有一家店鋪總銷(xiāo)量超過(guò)了10萬(wàn)單。
在一家銷(xiāo)售臘味川貨的店鋪中，紅星新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，一個(gè)禮盒內(nèi)含臘腸、臘肉、臘豬頭肉等，總重量為3.5公斤，售價(jià)116元左右，全網(wǎng)銷(xiāo)量超過(guò)5萬(wàn)單，加購(gòu)、復(fù)購(gòu)人數(shù)已超200人。店鋪老板表示，禮盒是從成都發(fā)貨，除了成都本地的臘味川貨，也有一部分來(lái)自綿陽(yáng)。
而張飛牛肉禮盒同樣受歡迎，據(jù)網(wǎng)店負(fù)責(zé)人表示，目前售價(jià)218元的禮盒，在過(guò)去24小時(shí)內(nèi)，已經(jīng)有62名顧客下單，禮盒內(nèi)有麻辣味、五香味等多種口味牛肉，也有牛肉條、牛肉干等多個(gè)種類(lèi)，“內(nèi)容豐富，可以滿足老人、小孩喜愛(ài)，而且包裝漂亮，送人也很有面子?！?span style="display:none">Jlz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
據(jù)京東相關(guān)工作人員介紹，今年1月以來(lái)，平臺(tái)上“年夜飯”相關(guān)搜索量同比增長(zhǎng)116%，其中“年夜飯硬菜”的搜索量同比增長(zhǎng)超10倍。
同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)年夜飯?zhí)籽b也很有興趣，年夜飯盆菜、年夜飯盤(pán)子、年夜飯大禮包搜索量同比增長(zhǎng)超5倍。此外，能“解放雙手”的涼菜、糕點(diǎn)也備受歡迎，年夜飯餐具拼盤(pán)、年夜飯半成品、年夜飯涼菜、年夜飯糕點(diǎn)搜索量同比增長(zhǎng)超3倍。
“而四川特產(chǎn)一直是廣受歡迎的‘過(guò)年硬菜’之一，銷(xiāo)量一直是名列前幾名的。其實(shí)這個(gè)數(shù)字，也體現(xiàn)出消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、好口味、上檔次的年夜大餐的追求。”京東相關(guān)工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾摺?span style="display:none">Jlz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
快遞
川味年貨快件量同比增35%
有川貨企業(yè)接到明年訂單
多年來(lái)一直做川味臘肉加工生意的楊艷，是一家成都本地的臘肉加工廠負(fù)責(zé)人，她告訴紅星新聞?dòng)浾?，從去?1月底開(kāi)始，已經(jīng)有來(lái)自上海、杭州、廣州、深圳的客戶預(yù)訂臘肉禮盒了?！拔覀兘衲甑呐D肉銷(xiāo)售額有100多萬(wàn)元，平均每天都有300多個(gè)訂單。其中有將近一半是銷(xiāo)往全國(guó)各地的，尤其是上海和廣州的客戶，預(yù)訂量是最大的?！?span style="display:none">Jlz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
據(jù)楊艷介紹，她的客戶都是企業(yè)，以團(tuán)購(gòu)的方式大量購(gòu)買(mǎi)，“很多客戶買(mǎi)我們的產(chǎn)品，都是作為員工福利的。有的顧客一次就預(yù)訂了100多盒，提前一個(gè)月就付款，十幾天前已經(jīng)沒(méi)有貨了，預(yù)售全部空了，明天（1月20日）是我們今年發(fā)的最后一批貨，昨天還有顧客已經(jīng)在跟我們預(yù)訂明年的臘肉禮盒了?！?span style="display:none">Jlz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
另一成都板鴨銷(xiāo)售老板陳世權(quán)表示，他所在的公司，從去年12月開(kāi)始就進(jìn)入年貨銷(xiāo)售期，其間一共銷(xiāo)售了超過(guò)20萬(wàn)只板鴨，同比去年春節(jié)前，銷(xiāo)售量增長(zhǎng)了20%以上。
陳世權(quán)告訴紅星新聞?dòng)浾?，今年線上銷(xiāo)售額占到大部分，主要是銷(xiāo)往浙江、上海、江蘇等地，“如果從12月到目前這一個(gè)月的銷(xiāo)量看，占比是去年全年的40%以上，目前我們正在給網(wǎng)店補(bǔ)貨中?！?span style="display:none">Jlz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
在中通四川分撥中心，工作人員正在加班加點(diǎn)地處理來(lái)自全省各地，在此集中的快件。中通四川管理中心操作部經(jīng)理陳開(kāi)明介紹，“從我們分撥中心的數(shù)據(jù)看，今年元旦以來(lái)，川味年貨類(lèi)的快件數(shù)量同比去年增長(zhǎng)了35%，數(shù)量最多的品類(lèi)有臘味食品、堅(jiān)果以及水果等。”
此外，該企業(yè)管理中心運(yùn)營(yíng)部高級(jí)經(jīng)理郭琪補(bǔ)充道，目前，川味年貨類(lèi)的快件數(shù)量占總量的14%左右，同比去年，這個(gè)數(shù)值增長(zhǎng)了超過(guò)一倍。
郭琪表示，“我們預(yù)計(jì)這樣大的快件數(shù)量會(huì)一直持續(xù)到春節(jié)期間，因此，今年臘月二十八開(kāi)始進(jìn)入春節(jié)模式直到正月初五，我們中心安排留守一線值班分揀員500人，干線長(zhǎng)途駕駛員120余人，覆蓋全國(guó)所有省份的春節(jié)寄遞。我們預(yù)計(jì)今年春節(jié)期間的業(yè)務(wù)單量，同比將會(huì)增長(zhǎng)40%左右。”
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