聯(lián)合國糧農(nóng)組織：全球咖啡價(jià)格去年同比飆升38.8%，今年仍看漲dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　陳璽宇dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　你買的咖啡漲價(jià)了嗎？dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間14日，總部位于羅馬的聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2024年全球咖啡市場價(jià)格大幅上漲，咖啡大宗商品價(jià)格同比飆升38.8%，創(chuàng)下多年新高。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　全球咖啡主要分為阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta)兩大品種。截至去年12月，主要用于烘焙和研磨咖啡的阿拉比卡咖啡的價(jià)格同比上漲58%，而用于速溶咖啡及混合咖啡的羅布斯塔咖啡的實(shí)際價(jià)格更是同比大幅飆高70%。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　極端氣候造成主要產(chǎn)區(qū)供應(yīng)短缺，是推動咖啡價(jià)格上漲的主要因素。與此同時(shí)，運(yùn)輸成本攀升、勞動力短缺等結(jié)構(gòu)性問題，也在進(jìn)一步推高全球咖啡價(jià)格。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　FAO高級經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬穆恩?阿姆拉克(Mamoun Amrouk)在接受第一財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，氣候變化正在深刻影響全球咖啡產(chǎn)業(yè)，未來如果主要種植地區(qū)的供應(yīng)持續(xù)減少，2025年咖啡價(jià)格可能繼續(xù)走高。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　氣候危機(jī)沖擊全球咖啡供應(yīng)dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　在全球咖啡供應(yīng)鏈中，巴西和越南占據(jù)著核心地位，兩國合計(jì)貢獻(xiàn)了全球近50%的咖啡產(chǎn)量。然而，F(xiàn)AO的報(bào)告指出，2023/24年度，巴西的干熱天氣使得咖啡產(chǎn)量預(yù)期從同比增長5.5%調(diào)整為下降1.6%，越南的長期干旱導(dǎo)致咖啡產(chǎn)量下降20%，出口量連續(xù)兩年下滑10%。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　與此同時(shí)，作為全球第三大咖啡生產(chǎn)國，印度尼西亞在2023年經(jīng)歷了強(qiáng)降雨，導(dǎo)致咖啡果實(shí)受損，產(chǎn)量同比下降16.5%，出口下降23%。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　阿姆拉克指出，氣候變化對全球咖啡產(chǎn)業(yè)的沖擊將是長期的，“溫度上升、降雨模式的不確定性、干旱和極端天氣事件，都會威脅全球咖啡生產(chǎn)，”這不僅影響短期價(jià)格，也可能在未來幾年持續(xù)改變?nèi)蚩Х裙?yīng)格局。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　除了供應(yīng)端的不利因素，2024年的國際運(yùn)輸成本也在持續(xù)上漲，進(jìn)一步推高了咖啡的全球貿(mào)易價(jià)格。FAO的研究顯示，2024年1月至7月，全球咖啡運(yùn)輸成本不斷攀升，化肥和勞動力成本的上漲也加劇了這一趨勢。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　終端價(jià)格水漲船高dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　作為消費(fèi)者，最關(guān)心的問題當(dāng)然是，咖啡店里的拿鐵、意式濃縮等咖啡飲品會因此漲價(jià)嗎？ 阿姆拉克表示，雖然全球咖啡價(jià)格上漲了近40%，但并不意味著零售價(jià)格會同比例上漲。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　“終端零售價(jià)格受多種因素影響，包括能源、加工、包裝和分銷等，因此消費(fèi)者購買的咖啡不會完全按照國際市場的漲幅來定價(jià)?！?阿姆拉克稱。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　不過，國際大宗商品價(jià)格上漲的影響已經(jīng)逐步傳導(dǎo)至終端消費(fèi)市場。FAO的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2024年12月，在全球最大的兩個(gè)咖啡進(jìn)口市場――美國和歐盟，消費(fèi)者購買咖啡價(jià)格同比分別上漲6.6%和3.75%，表明咖啡價(jià)格上漲的影響已逐步傳導(dǎo)至消費(fèi)市場。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型蘊(yùn)含投資機(jī)會dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　在極端氣候日益頻繁的背景下，多個(gè)咖啡生產(chǎn)國正推動可持續(xù)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，包括減少農(nóng)藥使用、改善勞工待遇等，但這是否會進(jìn)一步推高咖啡價(jià)格？dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　FAO認(rèn)為，盡管短期內(nèi)可能會增加成本，但從長期來看，可持續(xù)農(nóng)業(yè)能提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力，穩(wěn)定市場供應(yīng)。FAO市場和貿(mào)易司司長貝爾哈森(Boubaker Ben-Belhassen)稱，行業(yè)需要加大對耐旱咖啡品種、智能農(nóng)業(yè)的研發(fā)投入，以提高氣候適應(yīng)能力。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　另一方面，咖啡市場的波動性和長期增長趨勢為新興市場和金融投資者帶來了機(jī)遇。阿姆拉克預(yù)計(jì)，未來五年，保持增長的市場領(lǐng)域包括新興市場經(jīng)濟(jì)體的咖啡消費(fèi)、精品咖啡市場、可持續(xù)和道德采購模式，以及咖啡供應(yīng)鏈中的投資機(jī)會。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　“咖啡價(jià)格走高，預(yù)計(jì)將促進(jìn)對咖啡行業(yè)的投資，尤其是在可持續(xù)性和效率相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域。為了增強(qiáng)抵御未來沖擊――特別是極端天氣事件――的能力，這個(gè)行業(yè)需要大量投資。”阿姆拉克稱。dN0即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com