夏天是水果飲料的銷售旺季，檸檬價格都會上漲，但今年漲得格外厲害，幾乎一天一個價。以四川安岳的檸檬為例，對比去年同期漲價3—5倍。街邊飲料店（以北京為例）的檸檬水，最便宜的也要賣5塊錢，加點黃瓜片能賣到20塊。已經(jīng)有個別飲品店準(zhǔn)備暫時下架檸檬水，扛過漲價潮再說了。
檸檬價格為何會猛漲？
檸檬漲價其實不難理解，就是市場供需失衡了。檸檬是熱帶和亞熱帶水果，對生長環(huán)境要求比較高，不是哪里都能種的。世界主要產(chǎn)區(qū)集中在印度、南歐、南美和我國四川云南等地。受極端天氣影響，這兩年檸檬主產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)。
比如主產(chǎn)區(qū)之一的土耳其，遭遇霜凍災(zāi)害，已經(jīng)宣布停止檸檬出口；還有南非和阿根廷等產(chǎn)區(qū)，遭遇了強風(fēng)和暴雨，檸檬收成減少；而意大利以及我國檸檬產(chǎn)區(qū)因為干旱的原因，也或多或少減產(chǎn)。
和減產(chǎn)相對應(yīng)的，是需求量的提升。雖然檸檬不是中餐里的主角，但夏日冰飲里總少不了它，更是西餐（沙拉、調(diào)味料、甜品、雞尾酒）的重要配料，是全球餐飲界不可或缺的存在。除了獨特的風(fēng)味用于食品，檸檬還因為富含維C、抗氧化等特性，在制藥行業(yè)、化妝品領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛。
此外，國際貿(mào)易中的關(guān)稅調(diào)整、冷鏈運輸?shù)某杀竞蛽p耗率，都讓檸檬尤其是優(yōu)質(zhì)檸檬價格達(dá)到歷史高點。
國產(chǎn)檸檬接住這波“富貴”
數(shù)據(jù)顯示，我國檸檬和青檸的總產(chǎn)量占全球的13.5%左右。四川安岳檸檬、重慶潼南檸檬、云南巍山檸檬都頗具名氣。
我們看到，年初還相對穩(wěn)定的檸檬價格，到了這個月漲勢就非常明顯了。如安岳黃檸檬的價格達(dá)到了10塊錢一斤，而去年同期也就3、4塊錢一斤，翻了三倍。在廣東江門的水果批發(fā)市場，香水檸檬甚至可以賣到將近20塊錢一斤，而去年拿貨也就5塊錢。
在全球市場都在尋找物美價廉的好檸檬的時候，我國檸檬憑借相對穩(wěn)定的產(chǎn)能和過硬的品質(zhì)，迅速成為“搶手貨”，出口量呈現(xiàn)爆發(fā)式增長——安岳檸檬最近半個月的出口量已經(jīng)接近去年銷售旺季2個月的量。
四川安岳被譽為“中國檸檬之鄉(xiāng)”，常年檸檬產(chǎn)量在60萬噸左右。作為國產(chǎn)檸檬出口“主力軍”，安岳檸檬遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)。
在重慶潼南，檸檬是當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)32萬畝，有“國際檸檬之都”的美譽。前不久，潼南檸檬還入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2025年度第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
云南巍山擁有絕佳的氣候條件，適宜香水檸檬生長。巍山產(chǎn)的香水檸檬果皮厚，香氣濃郁持久，是制作“暴打檸檬茶”的優(yōu)選原料。
在這波漲價潮里，國產(chǎn)檸檬如果能夠抓住機遇，拓寬更多銷路，未來也必然會贏得全球市場的認(rèn)可。同時也提醒種植戶，漲價不會一直持續(xù)，這波熱潮過后，希望大家能保持信心，提升檸檬品質(zhì)，提升應(yīng)對自然災(zāi)害的能力，確保持續(xù)穩(wěn)定輸出，才能走得更穩(wěn)更長久。
本文鏈接：http://jphkf.cn/news-4-9764-0.html檸檬漲價5倍！檸檬水身價直逼20元
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會到餡餅，請大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。
上一篇：突發(fā)！油價大跌！
點擊右上角
微信好友
朋友圈
點擊瀏覽器下方“
”分享微信好友Safari瀏覽器請點擊“
”按鈕
點擊右上角
QQ
點擊瀏覽器下方“”分享QQ好友Safari瀏覽器請點擊“”按鈕
