簡愛酸奶“為家人和孩子做安心好奶”的承諾
5月20日，知名低溫乳品牌簡愛酸奶迎來10周年。2015年，創(chuàng)始人夏海通懷揣著“為家人和孩子做安心好奶”的樸素信念出發(fā)，創(chuàng)新推出以清潔配方聞名的簡愛酸奶。特別是品牌包裝上一句“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”，簡單直接，讓消費者印象深刻。
在健康消費浪潮席卷的當下，越來越多消費者開始重新審視飲食選擇，對高品質(zhì)、純天然的乳制品需求愈發(fā)迫切。簡愛酸奶精準回應了這份期待，品牌影響力與日俱增。
數(shù)據(jù)顯示，2024年，簡愛酸奶旗下主品牌“簡愛”在傳統(tǒng)商超沃爾瑪、麥德龍、大潤發(fā)、永輝超市鋪市率超 95%；在天貓、京東、抖音為代表的電商渠道，“簡愛”位居低溫酸奶類目第一。此外，針對兒童市場的品牌“父愛配方”則位居兒童低溫酸奶類目第一。
十年時間，簡愛酸奶從華南一隅起步，堅守“為家人和孩子做安心好奶”的承諾，以持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新夯實產(chǎn)品根基，深耕供應鏈精進產(chǎn)品品質(zhì)，一步步蛻變?yōu)槿珖蜏厮崮填I(lǐng)軍者，推動著中國乳業(yè)向健康化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。
在多個電商渠道，簡愛“父愛配方”銷量在兒童低溫酸奶類目中遙遙領(lǐng)先
創(chuàng)新研發(fā)牢鑄產(chǎn)品健康根基，賦能品牌價值持續(xù)進階
簡愛酸奶的崛起，創(chuàng)新研發(fā)是關(guān)鍵因素。在品牌創(chuàng)立之初，消費者對酸奶中的添加劑并沒有一個清晰認知。那時，多數(shù)酸奶為追求口感和保質(zhì)期，通常會在酸奶中使用3~5種添加劑，如增稠劑、香精、甜味劑等，業(yè)內(nèi)關(guān)于生產(chǎn)無添加劑酸奶的經(jīng)驗幾乎為零。
作為國內(nèi)首家提出極簡配方的低溫酸奶品牌，簡愛酸奶的創(chuàng)新之路充滿挑戰(zhàn)。據(jù)簡愛相關(guān)負責人介紹，由于前期缺乏清潔配方酸奶的研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)初期曾一次性銷毀價值幾十萬的產(chǎn)品，原因僅是產(chǎn)品達不到簡愛酸奶的內(nèi)控標準。
所幸，簡愛酸奶擁有一支日夜投身實驗、默默付出的研發(fā)團隊，以兼顧產(chǎn)品美味與健康的需求。研發(fā)團隊深入研究低溫乳制品加工工藝和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，歷經(jīng)大量實驗調(diào)試，大到菌種的挑選，小到生產(chǎn)環(huán)節(jié)中溫度和時間的把控，逐個節(jié)點進行創(chuàng)新改良，從而打破了傳統(tǒng)酸奶市場的固有格局，將極致純凈的酸奶帶向了市場。
簡愛酸奶致力于為消費者帶來更純凈、更健康、更具特色的乳制品
自此，消費者有了更安心的選擇，同時其他品牌也開始重新審視自身產(chǎn)品配方，促使整個行業(yè)向著更健康的方向發(fā)展。
過去十年間，簡愛深知創(chuàng)新研發(fā)是品牌的生命力，致力于為消費者帶來更純凈、更健康、更具特色的乳制品。除了主品牌“簡愛”，簡愛酸奶還開拓了定位于兒童市場的“父愛配方”品牌，以及功能性酸奶“身體知道”等產(chǎn)品，形成以低溫酸奶為核心，低溫鮮奶、低溫甜品協(xié)同發(fā)展的品類版圖。
這背后自然也離不開簡愛酸奶在研發(fā)領(lǐng)域的不斷投入。最新資料顯示，簡愛酸奶擁有超過1000平方米的研發(fā)中心面積，研發(fā)團隊碩士及以上學歷占比超92%。此外，簡愛酸奶還在承德豐寧工廠打造中試車間，引進來自美國、法國、荷蘭以及日本等國家的先進生產(chǎn)設(shè)備，可滿足每年進行中試項目近百個。
今年3月19日，簡愛酸奶宣布，其全線產(chǎn)品均通過北京華測食農(nóng)認證服務(wù)有限公司（以下簡稱“華測”）的五星級“清潔標簽”認證。
簡愛酸奶全線產(chǎn)品通過五星級“清潔標簽”認證
根據(jù)華測《清潔標簽認證實施規(guī)則》，“清潔標簽”認證分為五星、四星、三星三個級別，其中“五星級認證”為最高級別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表、以及產(chǎn)品加工過程均不含有《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》中允許使用的添加劑（不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑）。
據(jù)悉，簡愛酸奶為國內(nèi)首家，也是唯一一家全線產(chǎn)品均獲得五星級“清潔標簽”認證的乳品企業(yè)。這再次力證簡愛酸奶不僅在產(chǎn)品中沒有添加劑，更在奶源、果蔬漿等原料中同樣嚴格遵循簡愛清潔配方的原則。
在消費者愈發(fā)注重食品健康與透明的今天，簡愛酸奶不僅回應了市場需求，更推動了中國乳業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的邁進。
相關(guān)專家表示,未來隨著清潔標簽風潮的深化，簡愛酸奶或?qū)⒗^續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而讓每一杯酸奶都成為安心與健康的代名詞，是整個中國乳業(yè)持之以恒的目標。
深耕供應鏈，打造從牧場到舌尖的品質(zhì)護城河
業(yè)內(nèi)人士都知道，除了加工工藝和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，配方純凈的乳制品對原料奶要求嚴苛。只有新鮮、各項指標更優(yōu)的原料奶才能保證酸奶的狀態(tài)穩(wěn)定，這對供應鏈能力是一大考驗。
自2019年起，簡愛酸奶通過自建工廠、牧場，著手打造“工廠+牧場”一體化供應鏈戰(zhàn)略。目前，這一戰(zhàn)略在華北地區(qū)已見成效。
簡愛自建牧場、工廠，布局“工廠+牧場”一體化供應鏈
簡愛酸奶的華北供應鏈位于河北省承德市豐寧滿族自治縣。其中，豐寧工廠位于豐寧經(jīng)濟開發(fā)區(qū)， 占地面積約為56000余平方米，現(xiàn)有自動化生產(chǎn)線17條，日產(chǎn)能最高可超700噸，是迄今為止全球唯一一家專注于生產(chǎn)無添加劑低溫乳制品的工廠。
配套的父愛牧場則位于距離工廠100余公里的壩上草原，牧場奶牛存欄量1.3萬余頭，原奶年產(chǎn)最高可達8萬余噸。2024年，該牧場榮獲中國學生飲用奶奶源基地認證。
當前，簡愛酸奶還在積極構(gòu)建位于湖南省長沙市寧鄉(xiāng)市的華中供應鏈體系，計劃通過優(yōu)化并整合既有乳業(yè)供應鏈資源，構(gòu)建起一個能夠覆蓋華中、西南及華南等區(qū)域的產(chǎn)能網(wǎng)絡(luò)。
此外，為保證高品質(zhì)原奶供應，簡愛酸奶戰(zhàn)略入股頂級原奶供應商—澳亞集團。雙方在高品質(zhì)原奶持續(xù)供應、現(xiàn)代化牧場養(yǎng)殖技術(shù)、高標準牧場選址三方面實現(xiàn)強強聯(lián)合，從上游發(fā)力，為消費者做一杯安心好奶。
冷鏈運輸對低溫酸奶的品質(zhì)也同樣至關(guān)重要。據(jù)了解，牧場產(chǎn)出的新鮮原奶，在全程冷鏈的保障下，最快僅需1.5小時即可直達簡愛豐寧工廠，而產(chǎn)品一旦通過嚴格的質(zhì)量檢測，隨即會在15分鐘內(nèi)被送入冷庫，最大程度地保證了原材料的新鮮。
而在產(chǎn)品出庫后，簡愛酸奶則攜手順豐速運與京東物流等物流伙伴，整合了優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流資源，整體快遞發(fā)運時效平均僅需18小時。
上述高效的供應鏈解決方案，確保了每一滴新鮮原奶都能在最短時間內(nèi)加工成產(chǎn)品，并極速送達全國各地的消費者手中。同時，也使得活著的乳酸菌得以以“最慢”的速度生長，進而保證每一款產(chǎn)品的新鮮直達。
憑借不斷攀升的供應鏈實力，簡愛在革新安心好奶標準時更具底氣。近年來，簡愛酸奶先后多次提升原料奶標準。當前，簡愛全線產(chǎn)品使用原奶的三大核心指標已達蛋白質(zhì)≥3.2g/100g；體細胞≤25萬個/mL；菌落總數(shù)≤5萬CFU/g（mL），遠優(yōu)于歐盟、日本等發(fā)達地區(qū)標準。
簡愛酸奶創(chuàng)始人兼CEO夏海通曾表示，“簡愛是靠產(chǎn)品創(chuàng)新能力獲得了很多用戶的認可，獲得了相對健康的發(fā)展。接下來如果想把規(guī)模進一步擴大，供應鏈的能力必須要跟上?！?span style="display:none">PRg即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
如今看來，在優(yōu)質(zhì)供應鏈能力的堅實助力下，簡愛酸奶的未來價值值得期待。
以責任踐行使命，拓寬價值邊界
企業(yè)的價值，并不局限于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、創(chuàng)造利潤增長，更在于主動擔當環(huán)境與社會責任，以可持續(xù)發(fā)展回饋社會。
在乳品之外，簡愛酸奶正在不斷拓寬著價值的邊界。以綠色環(huán)保為例，簡愛酸奶在奶牛養(yǎng)殖過程中，通過無公害養(yǎng)殖、廢棄物還田、牧草種植的綠色循環(huán)模式，構(gòu)建乳業(yè)可持續(xù)閉環(huán)。
目前，簡愛酸奶自有牧場配套種植地面積330多萬平方米，將牧場奶牛產(chǎn)生的糞便，在經(jīng)過收集、沉淀、干濕分離、氧化等工序后輸送到種植地，每年再循環(huán)利用養(yǎng)殖廢棄物可產(chǎn)出2300余噸燕麥草，真正做到種養(yǎng)結(jié)合一體化，進一步為實現(xiàn)碳中和貢獻企業(yè)力量。
簡愛牧場里的健康奶牛
在冷鏈運輸環(huán)節(jié)，簡愛酸奶也積極踐行綠色發(fā)展理念，大力推廣循環(huán)箱應用。目前，84%的訂單已實現(xiàn)循環(huán)箱配送，有效減少包裝耗材使用與碳排放，為構(gòu)建綠色、可持續(xù)的供應鏈體系注入強勁動力。
而在社會貢獻方面，簡愛酸奶在豐寧直接創(chuàng)造就業(yè)崗位超400個，人均創(chuàng)收6萬元以上。在父愛牧場，通過對飼草料的需求，簡愛酸奶帶動周邊農(nóng)戶種植玉米青貯及其他飼草料超過2000萬平方米，增加種植戶收入5000萬元，為農(nóng)戶增收提供保障。
依托壩上草原的自然風光，簡愛酸奶計劃整合現(xiàn)有資源，把父愛牧場打造成養(yǎng)殖、種植、觀光、互動為一體的產(chǎn)業(yè)集合體，帶動豐寧旅游觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
此外，簡愛酸奶還長期積極投身公益活動，關(guān)愛弱勢群體。2024 年10月，簡愛酸奶在四川省自貢市富順縣啟動“護夢計劃”，落成首個“簡愛守護花蕾學?！?。
作為捐贈方，簡愛酸奶在為學校提供物資支持的同時，還開授“花蕾課堂”，為山區(qū)留守女童們進行性教育科普、防性侵教育以及生理衛(wèi)生健康相關(guān)課程，提升女童們的自我保護與自我關(guān)愛意識。
簡愛在自貢市富順縣落成首個“簡愛花蕾學?！遍_設(shè)花蕾課堂
回顧簡愛的十年歷程，從滿足消費者對健康酸奶的需求，到打造豐富多樣的產(chǎn)品矩陣；從完善供應鏈保障品質(zhì)，到積極履行社會責任，簡愛每一步都走得扎實且堅定，也因此收獲了消費者的信任與支持，品牌價值高速成長。
展望下一個十年，簡愛仍將以初心為筆，以創(chuàng)新為墨，在“為家人和孩子做安心好奶”的道路上砥礪前行。它將繼續(xù)深耕產(chǎn)品研發(fā)，優(yōu)化供應鏈管理，積極踐行社會責任，為品牌價值注入新的內(nèi)涵，為社會創(chuàng)造更多福祉，為消費者帶來更多超出預期的價值體驗，續(xù)寫更加精彩的品牌傳奇。
本文鏈接：http://jphkf.cn/news-13-1058-0.html在時間里“種”一杯酸奶：簡愛十年，生長的是價值，不變的是初心
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