該出手時(shí)就出手，京東外賣不甘落后。
1.外賣戰(zhàn)火升級，京東再砸百億參戰(zhàn)
“資本又做飯局害我，再喝下去我都可以出欄了?！?span style="display:none">LIm即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
在一些網(wǎng)友嗦著免費(fèi)奶茶的時(shí)候，外賣大戰(zhàn)再次升級。平臺們打得難舍難分，已經(jīng)徹底不知天地為何物了。
7月5日晚間，阿里和美團(tuán)突然發(fā)放了大量高折扣的外賣紅包券，開啟新一輪的補(bǔ)貼大戰(zhàn)。
據(jù)悉，當(dāng)天有不少美團(tuán)用戶領(lǐng)到了“15-15元”“18-18元”“25-20元”的大額外賣券，還有茶百道、古茗、蜜雪冰城等品牌的0元奶茶券等等，有用戶一口氣下單13單，只花費(fèi)了45元。
而在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，淘寶閃購日訂單數(shù)超過8000萬，美團(tuán)日訂單量直接突破1億大關(guān)。大量涌入的消費(fèi)者，甚至把美團(tuán)的系統(tǒng)都擠崩了。
圖源：美團(tuán)外賣微博
一時(shí)間，商家爆單、騎手瘋跑，網(wǎng)友們在狂歡之余，還不忘喊話京東“別愣著啊”“留給你發(fā)券的時(shí)間不多了”。
據(jù)了解，此前美團(tuán)曾宣布，將在餐飲行業(yè)三年投入1000億，綜合覆蓋消費(fèi)者補(bǔ)貼、商家助力金、優(yōu)質(zhì)商家獎(jiǎng)勵(lì)金、食安基建費(fèi)等多個(gè)方向。
圖源：美團(tuán)
近日，淘寶閃購也再度加碼，表示要在未來12個(gè)月內(nèi)，用500億直補(bǔ)消費(fèi)者和商家。
圖源：餓了么
兩大巨頭的強(qiáng)勢發(fā)力，讓外賣市場空前火熱。一些吃瓜網(wǎng)友也都在等著看京東外賣會(huì)怎么做，是否會(huì)奉陪到底。
而事實(shí)證明，京東想要做好外賣的決心還是很堅(jiān)定的。
7月8日，京東外賣重磅宣布：正式啟動(dòng)“雙百計(jì)劃”，投入超百億元真金白銀，扶持更多品類標(biāo)桿品牌銷量破百萬。
圖源：京東黑板報(bào)
具體而言，平臺將通過流量扶持、營銷補(bǔ)貼、爆品運(yùn)營、優(yōu)質(zhì)配送和專屬售后的5A級商家服務(wù)體系，幫助更多品質(zhì)餐飲商家實(shí)現(xiàn)線上生意的可持續(xù)增長，并共同為消費(fèi)者提供更好的體驗(yàn)。
與此同時(shí)，京東外賣也透露了上線4個(gè)月以來的戰(zhàn)績，表示目前已有近200個(gè)餐飲品牌在京東外賣銷量破百萬。
且有第三方調(diào)研機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，在品質(zhì)外賣市場，京東以45%的份額位居行業(yè)第一。
值得一提的是，京東外賣還在文中強(qiáng)調(diào)，自己深知“好生意，不靠“燒”出來，更不靠“刷”出來！可持續(xù)，才是真增長！”還表示要“反內(nèi)卷，無套路”，認(rèn)真做好品質(zhì)外賣。
圖源：京東黑板報(bào)
這些表述，也被部分網(wǎng)友認(rèn)為有點(diǎn)“陰陽”的意味，疑似是在內(nèi)涵友商的行為。
2.外賣大戰(zhàn)的最大贏家，已經(jīng)出現(xiàn)了
外賣大戰(zhàn)打到這份上，不少人都在好奇：誰才會(huì)是最大的贏家？
如果只從目前來看，或許比起花費(fèi)了那么多真金白銀的外賣平臺，茶飲企業(yè)才是第一波受益者。
畢竟，平臺們要燒錢補(bǔ)貼用戶，利潤自然就少了，反映到資本市場，股價(jià)難免隨之下跌。
7月5日和7月6日的外賣大戰(zhàn)后，7月7日（周一），美團(tuán)、阿里、京東股價(jià)開盤齊跌。
其中，美團(tuán)一度跌超4%，阿里巴巴跌超2.6%，京東集團(tuán)跌近2%。截至午間收盤，京東集團(tuán)回升翻紅，美團(tuán)、阿里巴巴仍然飄綠，但跌幅有所收窄。
與之相對的，是茶飲企業(yè)的股價(jià)上漲，如茶百道直接漲超10%，古茗、奈雪的茶、滬上阿姨、蜜雪集團(tuán)等也均有較大漲幅。
圖源：中國基金報(bào)
此前，據(jù)第三方報(bào)道，奶茶咖啡訂單過去在主要外賣平臺占比通常為10%～15%。外賣補(bǔ)貼戰(zhàn)后，京東奶茶咖啡訂單占比超過50%，餓了么茶飲訂單占比增加到25%。
在多個(gè)社交平臺上，也有不少網(wǎng)友曬出冰箱囤滿奶茶的照片，感慨自己實(shí)在是喝不下了。
圖源：小紅書
至于奶茶店更是忙成一片，小票長得只能貼墻上，“一天把半年的庫存都賣光了?！?span style="display:none">LIm即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
圖源：小紅書
還有網(wǎng)友爆料，現(xiàn)在做奶茶的已經(jīng)不只有店員，而是老板和騎手齊齊上陣了。
從平臺披露的數(shù)據(jù)來看，茶飲咖啡的表現(xiàn)也確實(shí)亮眼。
例如在京東上，瑞幸、庫迪、蜜雪冰城等成為京東外賣首批銷量破億品牌。霸王茶姬、古茗、塔斯汀、華萊士等超10個(gè)品牌銷量突破千萬。
圖源：京東黑板報(bào)
淘寶閃購此前也力推免單奶茶等活動(dòng)，以此撬動(dòng)更多消費(fèi)。
此前，美團(tuán)創(chuàng)始人王興也在第一季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上特意提到：“最近行業(yè)中的大量補(bǔ)貼有效地刺激了更多需求，特別是對于像奶茶或咖啡這類飲料這種彈性消費(fèi)類別?！?span style="display:none">LIm即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
究其原因，相比其他餐飲品類，咖啡奶茶的客單價(jià)低、復(fù)購率高、出品快、適用場景廣泛，這使得消費(fèi)者的決策成本更低。當(dāng)平臺使用補(bǔ)貼刺激消費(fèi)時(shí)，能夠更直接地帶動(dòng)銷量。
而且，近年來各大茶飲咖啡品牌都在迅速擴(kuò)張，連鎖化率高、門店也多。借助這些連鎖品牌的規(guī)模優(yōu)勢，平臺“燒錢”引流的效果更好，轉(zhuǎn)化效率更高。
2.即時(shí)零售大戰(zhàn)，何去何從
外賣大戰(zhàn)打到現(xiàn)在，明眼人都能看出來，巨頭們瞄準(zhǔn)的其實(shí)是外賣背后的即時(shí)零售。
而這恰恰是一塊必爭之地——對于淘寶和京東而言，這是它們?yōu)榱朔€(wěn)固自身市場地位必須拿下的地盤。對于美團(tuán)來說，這又是其切入電商市場的關(guān)鍵渠道。
所以，三大平臺誰能笑到最后，已經(jīng)很難說了。
畢竟三方都是底子雄厚的巨頭，有長期博弈的底氣，又有“必須要做”的決心。
看他們目前這副瘋狂撒錢搶市場的架勢，恐怕這還只是一個(gè)開始。
不過，從另一個(gè)角度來說，京東外賣和淘寶閃購的入局，也帶來了更多新的用戶。
據(jù)了解，今年年初，整個(gè)外賣市場總量大約是日均1億單。而隨著外賣大戰(zhàn)聲量的擴(kuò)大，市場規(guī)模在此次被稱為“瘋狂星期六”的補(bǔ)貼大戰(zhàn)前，已經(jīng)逐漸上漲到日均1.5億單左右。
7月5日，借勢美團(tuán)和淘寶閃購的大動(dòng)作，整個(gè)市場的日單量已經(jīng)至少?zèng)_破2億。
可見，隨著蛋糕的做大，三方想要實(shí)現(xiàn)共贏，并非沒有可能。
總的來說，有序的競爭是行業(yè)的活水，能夠?yàn)槠渥⑷敫嗟纳ΑＲ材芙o消費(fèi)者、商家和騎手帶來一定程度的優(yōu)惠。
不過，我們也要警惕這場競爭的失控。從目前來看，花團(tuán)錦簇下，也有隱憂。
如一些商家雖然單量暴漲，但由于利潤微薄，其實(shí)增長不大。暴漲的訂單，甚至讓一些商家的店鋪難以運(yùn)轉(zhuǎn)。
又如騎手雖然獲得了更多跑單的機(jī)會(huì)，收入大幅上漲，甚至有騎手達(dá)到日入1700多元，月薪過萬的也不在少數(shù)。但與此同時(shí)，工作量、工作時(shí)長、工作難度也都大幅上漲。
圖源：小紅書
有時(shí)由于點(diǎn)外賣的人太多，店鋪來不及制作，騎手還會(huì)因?yàn)椤翱▎巍倍绊懹唵谓桓丁?span style="display:none">LIm即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
而且， 回顧國內(nèi)外賣行業(yè)的發(fā)展，玩家們早已不是第一次打“價(jià)格戰(zhàn)”。而歷史的教訓(xùn)也告訴我們，燒錢補(bǔ)貼帶來的增長是難以持續(xù)的。
補(bǔ)貼力度總有放緩甚至完全退潮的一天。屆時(shí)，那些受到補(bǔ)貼影響很大的非剛需訂單，將首當(dāng)其沖，最先縮水。例如上文提到過的奶茶咖啡品類。
想要在這場馬拉松里獲得可持續(xù)的發(fā)展，平臺們還是要努力夯實(shí)自身能力，啃下“正餐”這塊硬骨頭，并借助外賣業(yè)務(wù)帶來的流量，推動(dòng)非餐飲品類訂單的增長。
本文鏈接：http://jphkf.cn/news-13-1376-0.html淘寶大戰(zhàn)美團(tuán)，劉強(qiáng)東坐不住了
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