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2025年第二屆“中國酒·向心而生”——杯中真言·行業(yè)破局探討沙龍圓滿舉辦!

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陽春三月,春意萌動(dòng),糖酒盛會(huì),共襄盛舉。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

3月21日,繼2024年首屆“中國酒 ·向心而生”——2024時(shí)代傳媒集團(tuán)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展沙龍成功舉辦后,由時(shí)代傳媒集團(tuán)指導(dǎo)、《消費(fèi)者報(bào)道》主辦的第二屆“中國酒·向心而生”——杯中真言·行業(yè)破局探討沙龍,在成都圓滿舉辦。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

當(dāng)下,白酒行業(yè)正處于深度調(diào)整周期。一方面,價(jià)格倒掛、庫存難題等現(xiàn)實(shí)困境已成諸多酒企的頭疼心事;另一方面,新世代成長背景下的白酒新消費(fèi)與廣闊的出海新市場,如同一幅幅嶄新藍(lán)圖在白酒行業(yè)面前徐徐展開,等待著白酒企業(yè)持續(xù)深入探索。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

在第112屆全國糖酒商品交易會(huì)盛大開幕之際,第二屆“中國酒·向心而生”——杯中真言·行業(yè)破局探討沙龍成功舉辦。本屆沙龍聚焦白酒行業(yè)深度調(diào)整階段的核心矛盾,以“破局方法論+實(shí)戰(zhàn)案例”雙輪驅(qū)動(dòng),80余位企業(yè)代表和行業(yè)專家齊聚一堂,圍繞國際化破壁、渠道價(jià)值重構(gòu)、消費(fèi)場景裂變等議題展開深度思辨,為推動(dòng)中國酒業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路、注入新活力。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

作為本次沙龍主辦方代表,廣東時(shí)代傳媒集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、《新周刊》副社長蔡彬的致辭正式拉開本次沙龍的帷幕。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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“我們以‘向心而生’為首屆中國酒沙龍點(diǎn)題,其實(shí)就是想表達(dá),酒的本質(zhì)就應(yīng)該是一個(gè)“心”字:讓人喝得開心、舒心、安心?!痹诓瘫蚩磥?,年輕人從未遠(yuǎn)離白酒,他們?cè)缤頃?huì)咂摸出,一杯白酒里的人生滋味?!岸覀円龅模褪菆?jiān)持釀造真正的好酒、講述中國獨(dú)有的白酒故事?!辈瘫?qū)⑸除堉黝}“向心而生”的深層內(nèi)涵娓娓道來。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

中國酒,既向“新”亦向“心”KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

在高質(zhì)量發(fā)展的征程上,白酒行業(yè)正經(jīng)歷從規(guī)模擴(kuò)張向價(jià)值創(chuàng)造的深度變革:消費(fèi)人群迭代,個(gè)性化、品質(zhì)消費(fèi)成新趨勢;市場格局分化,馬太效應(yīng)加劇;增量競爭轉(zhuǎn)向存量競爭,行業(yè)發(fā)展亟待新增量。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

出海,成為白酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路徑。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪指出,白酒出海需要應(yīng)對(duì)餐飲文化、酒精度數(shù)以及標(biāo)準(zhǔn)制定等國際間差異。他強(qiáng)調(diào),白酒出海應(yīng)文化先行,將中國傳統(tǒng)文化與白酒品牌相結(jié)合,從而提高國際競爭力。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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葡萄酒作為低度酒在國際化方面取得了顯著成功,白酒行業(yè)能否借鑒其經(jīng)驗(yàn)?廣東大沿海出版工貿(mào)有限公司黨支部書記、副總經(jīng)理吳川認(rèn)為,葡萄酒在許多國內(nèi)消費(fèi)者眼中屬于低度酒,健康屬性更強(qiáng)。白酒可以遵循這一方向,向國際傳達(dá)白酒品飲的健康理念。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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過去一年,白酒市場持續(xù)被價(jià)格與庫存問題困擾和籠罩,與此同時(shí),廠商關(guān)系的演變成為白酒行業(yè)討論的焦點(diǎn)。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

四川省酒類流通協(xié)會(huì)顧問、長江風(fēng)醞商學(xué)院執(zhí)行院長李春霖認(rèn)為,白酒行業(yè)的頭部領(lǐng)袖企業(yè)應(yīng)起到引領(lǐng)作用。一方面,白酒企業(yè)通過廠商一體化的結(jié)構(gòu)模式,增加經(jīng)銷商的定量權(quán);另一方面,酒類流通企業(yè)可作為“清道夫”的角色,將社會(huì)庫存通過市場化的方式協(xié)調(diào),從而遏止價(jià)格內(nèi)卷的持續(xù)。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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白酒變革潮水涌動(dòng)時(shí),行業(yè)進(jìn)化呈現(xiàn)"雙向突圍"特征。如果說國際化是白酒企業(yè)在既有市場中向外拓展的橫向課題,那么年輕化則是白酒企業(yè)在歷史長河中長足發(fā)展的縱深議題。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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新生代消費(fèi)群體涌起背后,白酒的新消費(fèi)場景正隨之形成。1919 董事、合伙人、營銷總裁鄭廣先強(qiáng)調(diào),白酒行業(yè)當(dāng)前最大的機(jī)會(huì)在于消費(fèi)者的心智變遷。“我們需要強(qiáng)調(diào)場景化消費(fèi)的重要性,我們認(rèn)為,通過餐酒融合的場景化搭建可以吸引消費(fèi)者回到實(shí)體店,而非僅在電商平臺(tái)上競爭?!?span style="display:none">KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

《向心而行——2025年白酒前沿消費(fèi)趨勢調(diào)查報(bào)告》重磅發(fā)布KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

在白酒行業(yè)邁向新周期的過程中,市場格局與消費(fèi)者需求不斷演變,潛在趨勢與增長機(jī)遇悄然浮現(xiàn)。站在行業(yè)變革的歷史性節(jié)點(diǎn),面對(duì)消費(fèi)新群體、新情勢、新環(huán)境,白酒企業(yè)亟待獲取發(fā)展的消費(fèi)新密碼,把握消費(fèi)潮水的新流向。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

今年2月,《消費(fèi)者報(bào)道》展開“向心而行”白酒消費(fèi)市場調(diào)研行動(dòng),通過對(duì)當(dāng)前白酒消費(fèi)市場發(fā)展趨勢調(diào)查及消費(fèi)數(shù)據(jù)深度分析等方式,由白酒行業(yè)深度調(diào)整的背景出發(fā),從產(chǎn)業(yè)、市場、政策、消費(fèi)、營銷等角度深度揭示當(dāng)下白酒產(chǎn)業(yè)面臨的謎題,以數(shù)據(jù)與圖表的形式呈現(xiàn)當(dāng)前白酒消費(fèi)的新趨向。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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隨著消費(fèi)觀念和需求的變化,健康微醺、理性飲酒的風(fēng)潮興起,中低度酒開始重回主流視線?!断蛐亩小?025年白酒前沿消費(fèi)趨勢調(diào)查報(bào)告》顯示,消費(fèi)者對(duì)中低度白酒的興趣不小。根據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》調(diào)研,有36.36%的被調(diào)研者表現(xiàn)出對(duì)低度酒的明顯興趣,僅15.64%的被調(diào)研者表示“不感興趣”或者“未關(guān)注此類產(chǎn)品”。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

廣東時(shí)代傳媒集團(tuán)有限公司黨委委員、副總經(jīng)理,《消費(fèi)者報(bào)道》雜志社社長祝曉龍指出,消費(fèi)者的飲酒需求一直都在,只是買酒的要素更加復(fù)雜。以 70 后、80 后為代表的消費(fèi)群體已經(jīng)形成了白酒企業(yè)所熟悉的既定消費(fèi)習(xí)慣,而年輕人正在從“自我”出發(fā),彰顯自己獨(dú)特的飲酒樂趣。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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“對(duì)于酒企來說,這既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。酒企需要在產(chǎn)品、渠道、營銷方式等方面,圍繞年輕人的新消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行整合創(chuàng)新。只有這樣,才能在不斷變化的市場中‘精準(zhǔn)投喂’,成為消費(fèi)者真正的‘心頭好’?!弊札垙?qiáng)調(diào)。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

第112屆全國糖酒會(huì)即將在成都世紀(jì)城、西博城展開,酒行業(yè)的各路精英集聚,為酒水行業(yè)未來發(fā)展帶來源源不斷的新活力。作為連接消費(fèi)者與企業(yè)的媒體平臺(tái),時(shí)代傳媒集團(tuán)將持續(xù)為酒業(yè)發(fā)展提供智慧支持。KmM即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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