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星巴克首推無糖風(fēng)味咖啡,消費者一下子多了幾百種搭配選擇

2個月前 來源: 觀看:44

減糖不再影響咖啡風(fēng)味。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

4月8日,星巴克中國宣布正式推出“真味無糖”體系,將原有風(fēng)味糖漿拆分成0糖風(fēng)味濃漿、獨立的原味糖漿兩種配料。這意味著消費者以后如果想點一杯不加糖的香草拿鐵,可以實現(xiàn)把糖去掉但不削弱香草風(fēng)味。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

與以往星巴克在全球推出,再照搬到中國市場的做法不同,星巴克中國表示,本次創(chuàng)新是基于中國顧客對無糖少糖的風(fēng)味咖啡的巨大需求尚未被滿足。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

星巴克的中國市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,1600余位受訪者中,71%的消費者喜愛風(fēng)味咖啡,但31%擔(dān)心糖分帶來的健康負(fù)擔(dān),40%認(rèn)為過甜的風(fēng)味咖啡影響口感。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

過去,星巴克的風(fēng)味咖啡依賴風(fēng)味糖漿來表現(xiàn)風(fēng)味,如需減糖,就意味著風(fēng)味也一同減弱。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

星巴克中國首席增長官楊振表示,星巴克希望可以通過產(chǎn)品創(chuàng)新,引領(lǐng)風(fēng)味咖啡大步跨入無糖時代,滿足不同類型顧客差異化的風(fēng)味和甜度需求,讓風(fēng)味咖啡不再是風(fēng)味與甜度的單選題。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

據(jù)了解,在原有榛果、海鹽焦糖、香草、大溪地香草這四款風(fēng)味基礎(chǔ)上,星巴克此次新增“莓莓”與“斑斕”兩款全新風(fēng)味,以及含源自植物的甜菊糖苷與羅漢果甜苷的0熱量代糖選項。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

以一杯美式咖啡為例,星巴克上新后的點單頁面顯示,口味定制選項已從過去的單一選擇升級為雙重組合:消費者不僅可以在六種風(fēng)味中自由搭配,還可根據(jù)個人偏好選擇甜度,包括不另外加糖、0熱量代糖、以及經(jīng)典糖(可選少甜或標(biāo)準(zhǔn)甜)。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

(星巴克小程序點單頁面) AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

此次上新后,風(fēng)味咖啡愛好者可自由選擇飲品的甜度,而無需犧牲風(fēng)味。而無糖咖啡愛好者則可突破傳統(tǒng)限制,為美式、拿鐵等經(jīng)典咖啡注入自己喜愛的風(fēng)味,實現(xiàn)“風(fēng)味加滿不加糖”。同時,此前熱衷于在星巴克挖掘“隱藏菜單”的消費者也可以嘗試多種風(fēng)味的混搭組合,而不必?fù)?dān)心咖啡過甜。
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據(jù)悉,此次上新覆蓋全國7600家門店,可為消費者提供至少500余種不同風(fēng)味和甜度的咖啡搭配選擇。上新至今,社交平臺上已涌現(xiàn)大量關(guān)于不同風(fēng)味混搭體驗的分享帖。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

風(fēng)味咖啡愛好者楊曉梅(化名)向記者表示,她很認(rèn)可此次創(chuàng)新,同時期待星巴克能將這一體系推廣至星冰樂系列,“這樣就可以自己選甜度,又能嘗試到很多新奇的風(fēng)味組合?!?span style="display:none">AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

另一名消費者許冰(化名)向記者表示,自己本來就只喝無糖咖啡,今天嘗試斑斕風(fēng)味全冰美式,“入口確實感覺有糯米清香,蠻神奇的,還不錯?!?span style="display:none">AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

不過在社交平臺,記者注意到也有消費者反映,不習(xí)慣星巴克在糖漿上做出的改變,希望星巴克像過去一樣明確少甜/標(biāo)準(zhǔn)甜指的是幾泵糖漿。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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據(jù)了解,星巴克未來還計劃將這一創(chuàng)新體系應(yīng)用于更多季節(jié)性的風(fēng)味咖啡產(chǎn)品,進(jìn)一步豐富消費者的選擇空間。同時,也將通過智能化飲品標(biāo)簽系統(tǒng)優(yōu)化操作流程,幫助咖啡師高效響應(yīng)復(fù)雜的客制化需求。AsP即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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