作者：袁晶（四川外國(guó)語大學(xué)中國(guó)語言文化學(xué)院副教授）
書房是文人的小天地，除了經(jīng)史子集和文房四寶這些功能性的硬件以外，還要有各式各樣的小物件去裝飾、點(diǎn)綴這方天地，以共同構(gòu)成充滿“閑趣”的文人空間。因此，書房往往會(huì)聚合眾多的元素，“秋水夜看燈下劍，春風(fēng)時(shí)鼓壁間琴”（貫云石《神州寄友》），都是書齋中充滿雅趣的時(shí)刻。此外，桌上有氤氳的香爐，手中有把玩的雜件，瓶中有插好的花，也都是文人讀書之余所追求的享受。文房趣味涵蓋極廣，眼耳鼻舌身意，色聲香味觸法，在同一個(gè)空間中存在、交融，并在整體上形成一種“聯(lián)覺”的趣味。
古代文人不僅想方設(shè)法讓書房變得“有意思”，還試圖把所有這些“閑事”都做成學(xué)問。譬如瓶花，它不僅是桌前的一抹色，而且是文人在案頭所養(yǎng)的一個(gè)枯榮世界，花開成景，花落成詩，一枝一葉都有講究。南宋吳自牧引用諺語說：“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家?！保ā秹?mèng)粱錄》卷十九）所謂“累家”，是與“行家”相對(duì)的稱呼，指門外漢。明明是“閑事”，卻發(fā)展出專業(yè)化、系統(tǒng)化的知識(shí)體系，形成了只有行家才能玩得轉(zhuǎn)的文化圈子，這也是宋代物質(zhì)文化史中一個(gè)很有趣的現(xiàn)象。
作為“四般閑事”之首的“燒香”，在兩宋時(shí)期自然也越來越專業(yè)。隨著陸上、海上絲路貿(mào)易的不斷拓展，宋人對(duì)域外香材更加熟悉，進(jìn)一步厘清了香料的本草名物和物質(zhì)特點(diǎn)。以常用的沉香為例，宋人整理出“四名十二狀”（丁謂《天香傳》），沉香按密度可分為沉水、棧香（半沉）、黃熟（不沉水）；按結(jié)油形態(tài)可分為黃蠟、昆侖梅格、烏文格、茅葉、傘竹格、鷓鴣斑等。對(duì)從婆羅洲等地進(jìn)口的龍腦（一種樟科植物的天然樹脂結(jié)晶），宋人將它分為二十余品，如米腦、片腦、梅花腦等，系統(tǒng)龐雜；而對(duì)原產(chǎn)于阿拉伯、索馬里等地的乳香，周嘉胄《香乘》記有十三品。在這樣繁復(fù)的體系中，要把香玩到高水準(zhǔn)，非大行家不可。
同時(shí)，兩宋時(shí)期的文人，還從意趣出發(fā)，對(duì)隋唐以來以“沉、檀、腦（龍腦）、麝”為骨干的合香框架進(jìn)行了一定的改造，形成了具有宋代特色的“文人合香”體系。在這一體系形成的過程中，蘇軾、黃庭堅(jiān)、丁謂、韓琦、梅堯臣、陸游、楊萬里等文化領(lǐng)袖參與建構(gòu)和改造，加之宋徽宗、宋理宗等帝王積極響應(yīng)，宋代香文化因而具有了深刻而廣泛的影響力，兩宋時(shí)期出現(xiàn)了中國(guó)古代香文化發(fā)展的高峰。
宋·馬遠(yuǎn)《竹澗焚香圖》資料圖片
重拾蘭蕙：宋代香文化中的“復(fù)古”思潮
和世界上所有“香料文明”一樣，中國(guó)傳統(tǒng)香事最早使用的是本土香料。《詩經(jīng)》《楚辭》中那些美人如詩、草木如織的詞句，提及的大多是本土的香花香草。澤蘭、蕙蘭、江蘺、白芷、木蘭、秋菊、零陵、藿香以及當(dāng)時(shí)被認(rèn)為具有靈性的松柏，都是先秦時(shí)期的主流香料。先秦貴族的生活與香為伴，他們沐浴蘭湯、攜帶香草，甚至“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”（屈原《離騷》）。這一方面是緣于人類對(duì)美好氣味的本能偏好，另一方面則是因?yàn)楣湃藢⑼庠诘南銡馀c內(nèi)在的美德關(guān)聯(lián)起來，并將其固定為文化符號(hào)。
漢魏之際，中國(guó)的香料體系發(fā)生了一個(gè)重要變化。隨著絲路貿(mào)易的繁榮，域外的香料大量進(jìn)入中國(guó)，沉香、檀香、龍腦香、蘇合香、安息香、乳香等香料在人們的鼻尖上寫出絢爛的詩章，迅速征服了貴族和士大夫們挑剔的嗅覺。香料天然不是沉、檀，而沉、檀天然是香料的觀念逐漸流行。沉香中超過100種揮發(fā)性芳香物質(zhì)構(gòu)成了它沉靜、溫潤(rùn)、富于變化的氣調(diào)，從漢魏時(shí)期算起，在近2000年的時(shí)間里，東方人都未找到能夠完全替代它的物質(zhì)。可以說，沉香呋喃、倍半萜等高芳香化合物在當(dāng)時(shí)對(duì)中國(guó)本土的香料形成了“降維打擊”，逐漸在中國(guó)的香料體系中占據(jù)主流的位置。南朝范曄在他的《和香方序》中列舉了各種香料的缺陷，“甲煎淺俗”“零藿虛燥”“棗膏昏鈍”，唯有說到沉香的時(shí)候，范曄認(rèn)為“沉實(shí)易和，盈斤無傷”，其厚此薄彼，可見一斑。
在此后的隋唐時(shí)期，中國(guó)傳統(tǒng)香事建立起以“沉、檀、龍、麝”為骨架的“四合香”體系，甲香、安息香、蘇合香、乳香等香材的使用頻率則居于第二梯隊(duì)，這無疑是當(dāng)時(shí)的人們忠誠(chéng)于自身嗅覺偏好的結(jié)果。唐是絢爛的世界帝國(guó)，天可汗富有海內(nèi)，長(zhǎng)安西市混合了寰宇之內(nèi)最奢靡的氣味，從“唐開元宮中香”“化度寺衙香”等傳世香方中，可以看到明顯的世俗化傾向。唐人傾向于使用那些“最好聞”的香料，沉、檀、龍、麝、甲煎的用量都很大，唐香的氣調(diào)華麗而濃稠，恰如唐代宮廷所使用的大型金屬香爐。法門寺地宮中“鎏金臥龜蓮花紋五足朵帶銀香爐”體形巨大、線條繁復(fù)、氣勢(shì)恢宏，看上去就有富貴之氣，其中熏燃的香自然也要與之相匹配。杜甫詩云“朝罷香煙攜滿袖”（《奉和賈至舍人早朝大明宮》），王維則說“香煙欲傍袞龍浮”（《和賈舍人早朝大明宮之作》），描述的都是當(dāng)時(shí)宮廷用香的場(chǎng)景，富麗堂皇的香味充滿朝會(huì)的大空間，這些詩句所吟詠的很可能正是“唐開元宮中香”。明代周嘉胄談到時(shí)人對(duì)熏香的癡迷時(shí)說：“每謂霜里佩黃金者，不貴于枕上黑甜；馬首擁紅塵者，不樂于爐中碧篆。”（《香乘·自序》）相對(duì)而言，唐人對(duì)“枕上黑甜”的理解更加直接，追求單純的嗅覺享受。
但在兩宋時(shí)期，文人所主導(dǎo)的嗅覺審美出現(xiàn)了明顯與唐代不同的傾向。首先，宋人是知道如何使熏香更“好聞”的，他們制作合香比唐人更細(xì)致。舉例而言，唐代香方中提到沉香時(shí)只有“沉香”這一個(gè)稱謂，而宋代的“雍文徹郎中衙香”在單一香方中提到沉香時(shí)就使用了三個(gè)稱謂，其香料部分說：“沉香、檀香、棧香、甲香、黃熟各一兩，龍、麝各半兩?！保惥础蛾愂舷阕V》）“沉香”“棧香”“黃熟”是不同密度的沉香，結(jié)油量多的沉香入水可沉，就叫“沉香”或“沉水”；結(jié)油量中等、半沉半浮的是“棧香”，完全浮于水面的是“黃熟”，三名同用，可見宋人已經(jīng)清楚地知道，將不同的沉香拼配在一起，不僅性價(jià)比更高，還可以提供更好的嗅覺體驗(yàn)，這與當(dāng)代被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的和香制作技藝也是一致的。
宋代香文化并未沿著隋唐華麗濃艷的路徑繼續(xù)前進(jìn)，而是決定“反叛”前代的嗅覺審美。其具體表現(xiàn)之一，就是宋香中大量使用了甘松、零陵、藿香、白芷、玄參等草本香料，甚至連澤蘭這種在熏燃中味不甚佳的香料也重新進(jìn)入了宋人選擇香料的視野之中。換言之，宋代合香選擇越過隋唐，直接繼承了先秦時(shí)期的一些香料傳統(tǒng)。這種選擇與當(dāng)時(shí)社會(huì)的整體思潮有關(guān)，兩宋在政治軍事上形勢(shì)比較被動(dòng)，孱弱的軍政催生出迫切的自我證明需求。
宋代在文化上是推崇復(fù)古的，這也反映在作為“閑趣”的香文化上。兩宋香具以瓷制為主，線條簡(jiǎn)單、顏色素凈，除了博山爐、雁形爐、狻猊香爐等傳統(tǒng)造型以外，宋代最主流的香爐造型多取自夏商周時(shí)代的青銅器：鼎式爐、鬲式爐、簋式爐、奩式爐等?！白链勺鞫Ρ逃谒保钊f里《燒香七言》），很大程度上，宋人正是以先秦祭祀器的造型，宣誓自身在文化上的“正統(tǒng)”地位。
而在熏香的氣味上，宋人推崇“清遠(yuǎn)”，以清明高遠(yuǎn)的山林之氣為尚。文人士大夫?qū)σ曰蕶?quán)為代表的世俗權(quán)力保持著一種既親近又疏離的復(fù)雜態(tài)度，出世的山林是他們的靈魂的暫棲之所。黃庭堅(jiān)對(duì)“黃太史四香”中“深靜香”的評(píng)語是“此香恬淡寂寞，非世所尚”，而對(duì)“韓魏公濃梅香”的評(píng)價(jià)則是“如嫩寒清曉，行孤山籬落間”。黃庭堅(jiān)是北宋“香圈”的核心人物，他的評(píng)語在很大程度上代表了當(dāng)時(shí)的嗅覺審美傾向。兩宋文人當(dāng)然沉醉于“枕上黑甜”，但他們會(huì)刻意制造出不同于前代的氣味，讓香味變得“非世所尚”，追求背離一般性喜好的嗅覺審美。
綜觀宋代香方，宋人有時(shí)以玄參、藁本、牡丹皮等香料，讓香氛中帶有“藥”的感覺，清甜與微苦交織；有時(shí)以甘松入香，用敗醬科酸臭的“豆豉味”賦予香氣更豐富的內(nèi)涵，這些常人看來“不美好”的氣味，展現(xiàn)了兩宋文人孤高獨(dú)立的群體人格。“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的宋代士大夫刻意避免沉浸于純?nèi)坏拿篮脷庀⒅校灾劣诼牪坏揭拱肭么暗拿耖g疾苦之聲?！皬?fù)古”是他們選擇的具體方式，那些傳承自先秦的古老名稱本身就給人一種傳統(tǒng)的認(rèn)同感，草木香料又天然與“山林”有關(guān)，于是它們成了宋代“文人香”重要的香料來源，而“復(fù)古”則成為宋代香文化的基調(diào)之一。常州博物館中有一塊著名的“中興復(fù)古”香餅，出土于常州武進(jìn)村前鄉(xiāng)的南宋墓，據(jù)專家考證，該香餅為御用的內(nèi)家香，“中興復(fù)古”四字印文明確地指出了宋香以古為尚的傾向，下至普通士人，上至天潢貴胄，都被包羅在一種“復(fù)古”的思潮之中，從香具、香方、香評(píng)中都可見之。
宋·洪芻《香譜》資料圖片
此香應(yīng)是不尋常：宋香中的“新意”
宋代香文化以古為尚，并不意味著對(duì)古代的復(fù)刻，兩宋時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較之先秦已然發(fā)生巨變，正如學(xué)者們?cè)陉P(guān)于“唐宋變革論”的探討中不止一次指出的，兩宋“富民社會(huì)”以發(fā)達(dá)的海上貿(mào)易和商業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)。隨著域外的物資大量涌入，作為香文化物質(zhì)載體的香料比此前任何時(shí)期都要優(yōu)質(zhì)和豐富，當(dāng)時(shí)人們的嗅覺審美自然也不可能倒退回先秦時(shí)期。因此，宋代香文化在沿襲了“大四合”體系的同時(shí)，也悄然發(fā)生了許多變化。
兩宋“文人香”允許一些不尋常的合香思路，不再遵守此前一些約定俗成的規(guī)則。比如，作為辦公用香的“衙香”講究中正平和，在人們的文化記憶中，“衙香”必有沉香。沉香作為香中閣老，特點(diǎn)是沉穩(wěn)大氣，幾乎可以與任何香料搭配而不突兀，用在衙香中有功無過，最為合適。但到了蘇軾這里，就有“蘇內(nèi)翰貧衙香”：“白檀香四兩、乳香五粒、麝香一字、玄參一錢。上先將檀香杵粗末，次將麝香細(xì)研，入檀，又入麩炭細(xì)末一兩，借色與元乳同研，合和令勻，煉蜜作劑，入磁器實(shí)按密封，埋地一月。”（陳敬《陳氏香譜》）
在諸多《香譜》中，這是唯一不用沉香做君香的“衙香”香方。蘇軾將這個(gè)方子命名為“貧衙香”自然是一種調(diào)侃，對(duì)于他這個(gè)階層的人來說，沉香固然價(jià)值不菲，卻也是常用之物。蘇轍生日時(shí)，正在海南任上的東坡居士還為弟弟尋來高品質(zhì)的沉香山賀壽，并作《沉香山子賦》。他豈能真用不起沉香？更為合理的思路可能是：蘇軾的“貧衙香”是對(duì)香事傳統(tǒng)的一種改造。他從佛教香那里吸收了“檀、乳相和”的搭配以后，憑著自身不拘一格的個(gè)性，將這一合香思路用在衙香上。而蘇軾巨大的文化影響力，使當(dāng)時(shí)和后世的香事愛好者都接受了一件事情——衙香中可以沒有沉香。
許多人或許會(huì)有疑問，一個(gè)配方之中刪去沉香，或許就只是合香師靈機(jī)一動(dòng)，它一定能代表宋代香文化的整體傾向嗎？實(shí)際上，當(dāng)代學(xué)者通過對(duì)歷史文獻(xiàn)的分析，已經(jīng)從“蘇內(nèi)翰貧衙香”的背后發(fā)現(xiàn)了宋代香文化消費(fèi)的“大宗物資”出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)性變化。學(xué)者溫翠芳在《從沉香到乳香——唐宋兩代朝貢貿(mào)易中進(jìn)口的主要香藥之變遷研究》中就明確指出，有文獻(xiàn)記錄的宋代乳香的朝貢貿(mào)易量就超過71萬斤，單次貿(mào)易超過1萬斤的次數(shù)很多，最多時(shí)單次朝貢超10萬斤，是所有香料中貿(mào)易量最大的。而在唐代，沉香才是貿(mào)易量最大的香料。
“從沉香到乳香”的變化，有著復(fù)雜的社會(huì)歷史背景。一方面，唐、宋政府在朝貢貿(mào)易中扮演的角色不一樣，唐代政府是香料的消費(fèi)者，域外朝貢的沉香主要是被皇室和貴族消費(fèi)；而宋代政府是香料的貿(mào)易者，朝貢貿(mào)易得來的乳香經(jīng)過轉(zhuǎn)手交易，大量進(jìn)入民間，被平民消費(fèi)。宋代社會(huì)中下層的消費(fèi)能力在商業(yè)體系健全以后得到了更充分的釋放，相對(duì)廉價(jià)和易得的乳香，用量自然會(huì)超過更稀缺、更昂貴的沉香。另一方面，來自阿拉伯、波斯的醫(yī)學(xué)知識(shí)，以及來自西方世界的宗教推崇，也都助推了乳香在中國(guó)的流行。絲路貿(mào)易不只帶來了物質(zhì)的交換，更推動(dòng)了思想與觀念的交融。從這種意義上看，蘇軾顯然屬于士大夫階層中樂于接受新生事物的那一批人，他的嗅覺審美中，有著“九衙塵里任逍遙”的不羈灑脫，但他在香方上的創(chuàng)新并非憑空而來，而是以社會(huì)經(jīng)濟(jì)的整體變化為背景的。
另一個(gè)有意思的香方，是“辛押陀羅亞悉香”，其方為：“沉香五兩、兜婁香五兩、檀香三兩、甲香三兩（制）、丁香半兩、大芎半兩、降真香半兩、安息香三錢、米腦二錢（白者）、麝香二錢、鑒臨二錢（另研，詳或異名）。右為細(xì)末，以薔薇水、蘇合油和劑，作丸或餅，爇之?！保ㄖ芗坞小断愠恕罚靶裂和恿_”是一個(gè)古代音譯名，按今譯則應(yīng)是“謝赫·阿卜杜勒”。他是當(dāng)時(shí)世居廣州的阿拉伯貿(mào)易家族成員，曾籌款參與廣州府學(xué)的建設(shè)，也是外國(guó)人聚居區(qū)“番坊”的坊長(zhǎng)，還曾被宋神宗敕封為五品歸德將軍。阿拉伯地區(qū)的香文化也很發(fā)達(dá)，但辛押陀羅選擇用一種典型的中國(guó)方式來做一種中國(guó)合香——有沉、有檀、有龍腦，“大四合”占其三，安息香和丁香是唐宋香方中常見的香材，此外，他在香中還加入了道教香常用的降真，佛教香會(huì)用的兜婁，文人香愛用的芎，最后用故鄉(xiāng)的薔薇水（玫瑰精油和純露通過阿拉伯海商傳入中國(guó)）配合蘇合油作為和劑。正是因?yàn)檎麄€(gè)宋代社會(huì)對(duì)海外貿(mào)易持開放的態(tài)度，視舶來品為尋常，身為異域人士的辛押陀羅才有機(jī)會(huì)進(jìn)行這種有趣的嗅覺創(chuàng)變，在中國(guó)香文化的歷史上留下屬于自己的痕跡。
宋·趙佶《文會(huì)圖》，體現(xiàn)文人焚香場(chǎng)景。資料圖片
與古為新：兩宋香文化審美的“意合”特質(zhì)
兩宋香文化在從先秦至隋唐香料體系的基礎(chǔ)上，賦予了“合香”更豐富、深邃的文化含義。香文化的核心要素由“氣”轉(zhuǎn)向“意”，這與中國(guó)傳統(tǒng)文化的整體氣質(zhì)是契合的，兩宋香文化的嬗變與創(chuàng)新也在于此。宋香中的那些“新意”，最終匯聚在一起，成就了香文化的整體嬗變。宋代香文化在繼承并超越前代體系的基礎(chǔ)上，誕生了自己最核心的審美特質(zhì)——“意合”。簡(jiǎn)而言之，就是兩宋“文人香”特別重視文化闡釋，比起現(xiàn)實(shí)中從香爐里飄出的味道，士大夫們更重視香的“意境”。
《陳氏香譜》中專有一卷談凝和花香，這些香方很好地體現(xiàn)了宋人“重意”勝于“重氣”的特點(diǎn)，比如“杏花香”的方子是：“附子、沉、紫檀香、棧香、降真各十兩，甲香、薰陸香、篤耨香、塌乳香各五兩，丁香、木香各二兩，麝半兩，腦二錢?！币袁F(xiàn)代科學(xué)經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，這個(gè)香方中的諸多香料，肯定合不出真實(shí)的杏花香氣。實(shí)際上，大多數(shù)鮮花中的芳香物質(zhì)都只能在常溫下還原，一旦進(jìn)入爐中加熱就會(huì)“失真”，就像我們吃冰糖燉雪梨的時(shí)候，能夠辨別出梨的香甜，可是加熱過的梨湯和未經(jīng)加熱的鮮梨卻是不同的味道?；ㄏ愕膹?fù)原是整個(gè)中國(guó)古代香文化共同面對(duì)的難題，一直到現(xiàn)代香水工業(yè)引入超臨界萃取技術(shù)，才部分得以解決。宋代香事當(dāng)然也無法超越時(shí)代，但兩宋文人有自己描摹花香的方式——意合香，他們用常用的香料組成大復(fù)方，以類似中國(guó)畫的寫意方式虛構(gòu)出花來。
宋人制梅花香，宛如畫圖。龍腦和白檀的涼意象征冬日的白雪，而丁香和麝香則是圖卷中浮動(dòng)的暗香，“雪中春信”就是這樣做的。不同的合香師對(duì)“梅花”這一主題可以有不同的理解，“韓魏公濃梅香”中加入了臘茶和郁金，而“李元老笑梅香”則加入荔枝皮、白及和肉桂。宋人愛梅，梅花香方是凝和花香中數(shù)量最多的組方，這些“梅花香”每一種都不同，有的甘甜，有的清苦，有的加入符號(hào)性的梅花蕊，有些直接加入微酸的白梅肉。
每個(gè)人的心中都有各自的梅花香，千人千面，各自闡釋，這也是宋代文人合香最核心的特質(zhì)。合香因此具有了脫胎換骨的變化，它如同詩、畫一樣，從此承載了更多的文化意涵，合香師則成了在空氣中寫詩的人?！拔娜讼恪敝谱鲿r(shí)的思考方式與寫詩、作畫很相似，都以“得意忘言”為上，這是“文人合香”的真諦之一。當(dāng)你試圖調(diào)出一款杏花香的時(shí)候，忘記杏花本身的氣味，只要記得春日杏林里溫暖的陽光、脂粉一般的感觸，然后用“落英繽紛”來點(diǎn)題，就成了一首用氣味寫成的詩。
值得注意的是，宋人在嗅覺審美上以“意境”為先，但絕非憑空揮毫。香文化的這種“由實(shí)向虛”的轉(zhuǎn)變是有物質(zhì)基礎(chǔ)的。宋人的香料認(rèn)知體系，隨著社會(huì)發(fā)展和絲路貿(mào)易的推進(jìn)已經(jīng)發(fā)生了根本性的變化，其知識(shí)的深度和廣度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了前代。
兩宋香事中“意合”有一個(gè)前提，就是宋人對(duì)常見香料的物質(zhì)屬性和香氣特點(diǎn)已經(jīng)達(dá)成了一定的共識(shí)。還是以梅花香為例，只有當(dāng)人們對(duì)檀香和龍腦的“涼”達(dá)成共識(shí)，梅花香中以檀香來模擬“冰雪”才是一種能得到普遍認(rèn)同的表達(dá)方式。滕岑《梅花》詩中就提到了檀香與冰雪的關(guān)聯(lián)性想象：“論白人惟議冰雪，言香佛亦取旃檀。旃檀冰雪固大好，只恐將渠比并難。”梅與雪，在宋人的文化視野中具有很強(qiáng)的事實(shí)（季節(jié)）與精神（品性）關(guān)聯(lián)，梅花香自苦寒來，梅的“秉性”之中被賦予的堅(jiān)忍、孤傲等特質(zhì)，都與環(huán)境有關(guān)。因此宋人合梅花香，往往會(huì)由“雪”入題。梅花香是復(fù)雜的，它雖然有諸多變化，大部分時(shí)候都會(huì)按照制香的“法度”來進(jìn)行配伍。沉香、檀香、丁香、麝香、樟腦、木炭等材料按照“君臣佐使”的原則和合，最終形成統(tǒng)一的氣調(diào)，這也是中國(guó)古代合香最常規(guī)的方式。
兩宋文人還鐘愛一些“不走尋常路”的香，譬如柏子香，方子特別簡(jiǎn)單：“柏子實(shí)不計(jì)多少，帶青色未開破者，右以沸湯焯過，酒浸密封七日，取出陰干燒之?！保ㄖ芗坞小断愠恕罚刈硬⒉皇菫榱诵嵊X享受，而是追求一種“山中高士”的淡泊意境。蘇軾詩云：“銅爐燒柏子，石鼎煮山藥。一杯賞月露，萬象紛酬酢?！保ā妒率娜找圆≡诟妾?dú)酌》）蘇轍則有：“客到惟燒柏子香，晨饑坐待山前粥。”（《游鐘山》）士大夫?qū)⑸街须S處可見的柏子與昂貴的沉香、麝香等香料相提并論，暗含著安貧樂道的意趣。其實(shí)，無論是蘇軾還是蘇轍，日常都有用香的習(xí)慣，沉、檀、腦、麝他們應(yīng)該消費(fèi)得起，只是用柏子香來表達(dá)自己“出世”的情懷罷了。
從唐末開始，僧房中常用柏子香，因?yàn)榘刈由谏街?，落于山中，不帶紅塵煙火，唐彥謙《題證道寺》說：“彎環(huán)青徑斜，自是野僧家。滿澗洗巖液，插天排石牙。爐寒余柏子，架靜落藤花。記得逃兵日，門多貴客車?！卑刈酉笳髦笆劳庵场?，與世俗的權(quán)力、欲望、紛擾是相對(duì)的。入宋以后，柏子香因?yàn)橄惴胶?jiǎn)單，其含義也得到了“二次開發(fā)”，禪宗追求“簡(jiǎn)素”而不喜繁復(fù)，與儒、道兩家思想互有滲透，像蘇軾這樣儒釋道融通的知識(shí)分子，自然也會(huì)從簡(jiǎn)單的柏子香中感受到更多“修行”的意味?！跋銧t柏子灰”象征著世界的寂滅、終極的寧靜，白玉蟾詩云：“茆屋蕭然詩滿懷，一天風(fēng)雪白皚皚。身如紙帳梅花夢(mèng)，心似香爐柏子灰。”（《曉醒追思夜來句》其二）某種意義上，柏子香是梅花香的一種精神倒影，當(dāng)人們體會(huì)過所有繁復(fù)華麗的香調(diào)，最終會(huì)在一爐柏子中找到自己的寧靜與永恒。
因此，對(duì)于宋代士大夫來說，柏子香的氣味并不是全部，他們用自己關(guān)于世界本質(zhì)的思考補(bǔ)充了它缺失的部分，這也是一種“意合香”。整個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)香事，因?yàn)橛辛诉@樣的特質(zhì)，才與埃及、兩河、印度等其他香料文化有了根本的不同。
《光明日?qǐng)?bào)》（2025年04月25日13版）
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