新聞?dòng)浾?曹磊5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

經(jīng)常買菜的市民最近可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，大約一個(gè)月前最高賣到45元一斤，甚至比春節(jié)檔的牛羊肉、排骨還貴的新蒜薹，如今終于降下了高企的身價(jià)。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

近日來(lái)，記者走訪了解到，與年前“高貴款”同樣產(chǎn)自云南的新蒜薹，現(xiàn)在每斤價(jià)格從10元到15元不等，身價(jià)最高跌去了七成左右，讓喜歡吃蒜薹的市民能夠明顯少花錢來(lái)享受“蒜薹自由”了。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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業(yè)內(nèi)人士介紹，過(guò)年之前價(jià)格高至45元一斤的新蒜薹主要是“物以稀為貴”。隨著春節(jié)消費(fèi)檔期結(jié)束、天氣持續(xù)晴好，供應(yīng)的產(chǎn)量也在持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，目前正是各類春季時(shí)令菜集中入市的時(shí)候，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，新蒜薹的降價(jià)趨勢(shì)屬于正常的市場(chǎng)調(diào)節(jié)。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

正在下跌的新蒜薹一天一個(gè)價(jià)5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

2月19日上午，在漢口后湖二路的瑞景天成小區(qū)旁，一條整條街邊生鮮市場(chǎng)里一派熱鬧景象。在這里過(guò)早、買菜的人們絡(luò)繹不絕。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

“這個(gè)新蒜薹是一把17塊錢還是一斤17塊錢？”在一家蔬菜鋪面前，市民鄒女士看著“新蒜薹17元”的標(biāo)牌，向攤主詢問(wèn)起來(lái)?！?7塊錢一斤！這個(gè)新蒜薹過(guò)年之前要賣45塊錢一斤，現(xiàn)在便宜多了！”攤主回復(fù)稱，當(dāng)下的新蒜薹是從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨而來(lái)，基本上都來(lái)自云南，吃起來(lái)非常脆嫩，比老蒜薹的口感要好很多。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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盡管從每斤45元跌價(jià)至每斤17元的價(jià)格降幅很大，但記者還是在與露天市場(chǎng)相距不遠(yuǎn)處的一座連鎖生鮮賣場(chǎng)里，看到了每斤標(biāo)價(jià)15元的新蒜薹，價(jià)格更加便宜。工作人員介紹，新蒜薹大多來(lái)自外地，店里有比較成熟的進(jìn)貨渠道，可以根據(jù)當(dāng)天的地頭采收價(jià)來(lái)自行定價(jià)，所以價(jià)格可以說(shuō)是“一天一個(gè)價(jià)”，但整體還是比較平穩(wěn)。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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春節(jié)過(guò)后產(chǎn)地供貨量大幅增加5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

“每年春節(jié)前的新蒜薹價(jià)格都比較高，但是到了年后就明顯下降，這是一種行業(yè)規(guī)律?！卑咨持揶r(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)人士表示，最近一周以來(lái)，包括蒜薹在內(nèi)的多種蔬菜供應(yīng)量增加，價(jià)格開始回落：“國(guó)內(nèi)的蔬菜主產(chǎn)區(qū)在年后天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜生長(zhǎng)速度普遍加快，價(jià)格下降的品種比較多?！?span style="display:none">5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

記者也從批發(fā)商處了解到，當(dāng)前市場(chǎng)上的新蒜苗依然主要來(lái)自云南、山東等蔬菜主產(chǎn)區(qū)，但每天的來(lái)貨量已經(jīng)較春節(jié)前那段時(shí)間大幅增加。市場(chǎng)上的新蒜薹存量持續(xù)增高，降價(jià)也是屬于市場(chǎng)的正常調(diào)節(jié)。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

此外，市場(chǎng)人士還表示，盡管新蒜薹價(jià)格大幅降低，但與其他蔬菜品種比起來(lái)依然算得上是“貴族”。在節(jié)后大宗蔬菜價(jià)格相對(duì)偏低且供應(yīng)量不斷增加的情況下，新蒜薹在市場(chǎng)上的銷售壓力增大，也不得不選擇降價(jià)，最終形成了當(dāng)前“一天一個(gè)價(jià)”的向下走勢(shì)。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

新老蒜薹價(jià)差變小應(yīng)按需采買5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

除了新蒜薹在降價(jià)以外，市場(chǎng)上的老蒜薹也相應(yīng)地便宜了不少。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

在后湖二路的一家蔬菜店里，新蒜薹每斤16元，老蒜薹每斤6.5元。兩種蒜薹放在一起供買菜的市民挑選，很容易分辨出來(lái)。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

“新蒜薹的口感確實(shí)會(huì)更脆嫩一些，畢竟價(jià)格要貴10塊錢。”最近既買過(guò)新蒜薹，也吃過(guò)老蒜薹的市民曾女士表示，如果喜歡脆甜口感的，就最好買新蒜薹；如果喜歡軟糯口感的，就可以買老蒜薹：“老蒜薹在烹飪的時(shí)候可以多燜燒一下，口感也不錯(cuò)?！?span style="display:none">5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

有商販介紹，老蒜薹是去年第四季度從田里采收，然后入庫(kù)儲(chǔ)存的蒜薹，品質(zhì)也不錯(cuò)，就是采收量很大，還垮了年，所以比新蒜薹便宜不少，“新老兩種蒜薹的口感有差別，但并沒有那么大。而且兩種蒜薹的價(jià)格差距在縮小，市民最好按自己的實(shí)際需求來(lái)決定購(gòu)買哪一種蒜薹?！?span style="display:none">5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

市場(chǎng)人士預(yù)計(jì)，當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)主要受到季節(jié)性供應(yīng)、天氣條件、市場(chǎng)需求以及種植成本等多種因素的影響。未來(lái)，隨著氣溫的進(jìn)一步回升和蔬菜生長(zhǎng)周期的縮短，蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)量將繼續(xù)增加。價(jià)格也會(huì)變得越來(lái)越親民。5Kw即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com