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讓食品保質(zhì)期容易找、不用算

3個月前 來源:人民網(wǎng)-人民日報 觀看:104

  不少消費者曾遇到這樣的煩心事:食品包裝上的生產(chǎn)日期難找,找到了生產(chǎn)日期,還要找保質(zhì)期,計算后才知道是否過期。市場監(jiān)管總局近日出臺《食品標識監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《標識辦法》),將與新修訂的《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》同步實施,解決消費者關(guān)于食品標簽的煩惱。就消費者關(guān)心的問題,記者采訪了市場監(jiān)管總局相關(guān)負責人。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:什么是食品標識,當前存在哪些問題?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:食品標識是食品生產(chǎn)經(jīng)營者向消費者傳遞食品信息的載體,也是消費者了解食品成分、特征等信息最直接、最普遍的方式,事關(guān)消費者知情權(quán)與選擇權(quán)。一般來說,預包裝食品上的食品標識被稱為食品標簽,而散裝食品的食品標識一般以標示牌的形式顯示出來。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  近年來,消費者對部分食品標識標注不規(guī)范、不準確、不清晰,尤其是食品標簽上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“找不到、看不清、不易算”等問題反映強烈。隨著新品種、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),消費者高質(zhì)量食品需求不斷增長,對清晰識讀食品標識的需求越來越高。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:此次發(fā)布的《標識辦法》與去年3月發(fā)布的《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》(以下簡稱《公告》)有什么關(guān)系?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:去年發(fā)布的《公告》,從食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標注位置、字號大小、字體顏色、年月日順序等8個方面引導食品企業(yè)進行優(yōu)化改進,讓標簽內(nèi)容清晰醒目?!稑俗R辦法》在《公告》探索實踐的基礎(chǔ)上,將切實可行的鼓勵性措施轉(zhuǎn)化為強制性要求,更有效解決食品標簽存在的問題。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  《標識辦法》在做好與《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)銜接的基礎(chǔ)上,在規(guī)章權(quán)限內(nèi)規(guī)定對食品標識不規(guī)范等行為在責令整改的同時,可以對違規(guī)對象處一定數(shù)額的罰款。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:如何解決食品標簽上日期“找不到”的問題?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:《標識辦法》從食品日期標注的位置入手,規(guī)定預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日應(yīng)當在包裝上設(shè)置獨立區(qū)域具體標注,且標注的具體日期不易脫落。若獨立區(qū)域未設(shè)置在包裝主要展示版面,應(yīng)當在主要展示版面上清晰準確標注“見包裝物某部位”字樣,標注具體日期的部位應(yīng)當易于查找。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:如何解決食品標簽上日期“看不清”的問題?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:《標識辦法》從食品日期標注的顏色對比和字體大小入手,規(guī)定預包裝食品標簽強制標示事項應(yīng)當采用與背景顏色對比明顯的文字、符號、數(shù)字、圖案進行標注,其中,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日應(yīng)當以白底黑字等對比明顯的形式標注,保證清晰識讀;生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日標注的字體最小高度要求從目前的1.8毫米整體提升至3.0毫米,對包裝最大表面面積不足35平方厘米的則要求字體高度不小于2.0毫米。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  除生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日標簽字體大小,《標識辦法》還整體提升了標簽字體大小要求,在現(xiàn)行預包裝食品標注字體最小高度1.8毫米的基礎(chǔ)上,根據(jù)包裝最大表面面積,分層次提升字體大小要求,其中,包裝最大表面面積超150平方厘米的,字體高度一般不小于2.0毫米;最大表面面積超400平方厘米的,字體高度一般不小于2.5毫米。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:如何解決食品標簽上保質(zhì)期“不易算”的問題?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:《標識辦法》和《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》從保質(zhì)期標注的方式入手,規(guī)定預包裝食品應(yīng)當按照年、月、日的順序直接標注保質(zhì)期到期日,消費者可以直接知曉食品的可食用期限,無需消費者另行計算。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:對食品標簽還有哪些特別要求?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:為避免食品名稱欺騙、誤導消費者,《標識辦法》強調(diào)食品名稱應(yīng)反映食品真實屬性、如實體現(xiàn)所用原料,規(guī)定以動物源性食品原料制成的食品,其名稱體現(xiàn)畜禽肉或者動物性水產(chǎn)品原料的,該原料應(yīng)為主要原料。其中,名稱僅體現(xiàn)一種的,所用原料應(yīng)全部來自該畜禽肉或動物性水產(chǎn)品;名稱體現(xiàn)兩種以上的,所用原料應(yīng)按添加量從高到低在名稱中排序。如,使用牛肉、豬肉兩種原料制作肉丸,不得以“牛肉丸”作為食品名稱。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:食品標簽上有沒有不允許標注的內(nèi)容?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:《標識辦法》規(guī)定,食品標識不得涉及疾病預防、治療功能,不得以欺騙、誤導、夸大等方式作虛假描述,不得違背科學常識、有違公序良俗、宣揚封建迷信,不得標稱“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機關(guān)或者軍隊等。保健食品之外的食品不得在食品標識中聲稱具有保健功能(功效)。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  問:很多消費者通過網(wǎng)絡(luò)購買食品,網(wǎng)絡(luò)食品銷售標識有什么要求?z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  答:《標識辦法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過網(wǎng)絡(luò)銷售預包裝食品,應(yīng)當在銷售主頁面刊載食品名稱、凈含量、成分或者配料表、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、地址、特殊食品產(chǎn)品注冊或備案信息等食品標簽信息。同時,網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當對平臺內(nèi)經(jīng)營者發(fā)布的食品標識信息建立檢查監(jiān)控制度,設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員,對平臺上的食品經(jīng)營行為及信息進行檢查。z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

  《 人民日報 》( 2025年03月31日 02 版)z12即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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