清晨七點(diǎn)，80多斤的唐黎之換好跑鞋，沿著綠道慢跑五公里，每天吃兩個(gè)雞蛋當(dāng)早餐，每周精讀10篇前沿文獻(xiàn)，是她雷打不動(dòng)的習(xí)慣。
這位四川省第二中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科醫(yī)生，是目前四川抖音粉絲最多的“健康頂流”博主：358萬粉絲關(guān)注、2392.8萬贊。她的生活，像她主打的低碳水飲食方案一樣，精準(zhǔn)、克制。
診室里，她站著看病，把每個(gè)細(xì)節(jié)問進(jìn)患者心里；屏幕里，她把醫(yī)學(xué)高深文獻(xiàn)講成通俗話。體重不過百的瘦子醫(yī)生，如何成為超重人群最信賴的人？
從病房到屏幕，她把醫(yī)學(xué)講成“家常話”
唐黎之的醫(yī)學(xué)啟蒙，藏在母親常年被胃病折磨的病痛里。年少時(shí)那份看著親人受苦的無力感，在她心底埋下從醫(yī)的種子。高考時(shí)，她選擇了臨床醫(yī)學(xué)，在華西完成博士學(xué)業(yè)并留校工作10年。2012年至2014年，她遠(yuǎn)赴美國哈佛醫(yī)學(xué)院加斯林糖尿病研究中心深耕近兩年。
“華西醫(yī)院的經(jīng)歷讓我打下扎實(shí)的臨床基礎(chǔ)，學(xué)術(shù)氛圍濃厚，診療規(guī)范；2024年底到了四川省第二中醫(yī)醫(yī)院，接觸到更多中西醫(yī)結(jié)合的理念，學(xué)會(huì)從整體觀看待疾病。”不同的平臺(tái)，都化為她成長的養(yǎng)分。如今，她在四川省第二中醫(yī)醫(yī)院牽頭成立逆糖減肥MDT中心，聯(lián)合營養(yǎng)科、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科，用中西醫(yī)結(jié)合的整體觀破解肥胖難題。
時(shí)間回到2020年，一條重慶醫(yī)生科普的視頻，讓唐黎之萌生做科普的念頭。第一條視頻里，她對(duì)著鏡頭展示博士證書和哈佛訪學(xué)證明，“不是為了炫耀，是想告訴大家：我說的話有專業(yè)底氣。”
很快，她將科普方向精準(zhǔn)定位在臨床高頻健康困惑上。粉絲追問“輕斷食到底怎么斷”“尿酸高能不能吃火鍋”，與門診患者的疑問高度重合。她的視頻開始逐一解答，沒有花哨剪輯，卻總能戳中痛點(diǎn)——“輕斷食不是盲目挨餓，而是限制進(jìn)食的時(shí)間窗口；低碳水不是完全戒糖，而是用雜糧替代精米白面。”
“很多人問我減肥能不能吃雞蛋，傳統(tǒng)觀念說蛋黃不能吃，但研究顯示，真正影響膽固醇的是慢性炎癥，胰島素抵抗，反式脂肪，不是蛋黃。膽固醇是身體賴以生存的營養(yǎng)。”她擅長把藏在文獻(xiàn)里的真相掰開、揉碎，講得像鄰里聊天。
她愛“站著看病”聊減重，“患者”也是“老師”
唐黎之看診有個(gè)習(xí)慣，站著。“這樣能更貼近患者，也能讓自己保持專注。”8月上旬的一天，記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，她問診問得特別細(xì)。“每天幾點(diǎn)睡覺？喝不喝酒？現(xiàn)在血糖血壓怎么樣？”患者回答：“12點(diǎn)，喝酒，血壓120，血糖正常”后，她會(huì)追問“喝白的還是啤的”等細(xì)節(jié)。
“肥胖帶來的諸多問題，很多是患者告訴我的——沒精氣神，走幾步就喘，爬樓梯特別累，睡再多也恢復(fù)不了精力。”她見過太多體檢報(bào)告上飄紅的數(shù)字，更懂患者迫切減重的心情，以及減肥過程中的挫敗感與自我懷疑。“很多肥胖患者伴隨著焦慮和抑郁，情緒疏導(dǎo)很重要，不能只談減肥。”
這種共情讓她贏得患者的信任。門診里，唐黎之的很多患者都是親戚朋友介紹來的；屏幕上，粉絲們自稱“糖粉”，在評(píng)論區(qū)分享血糖記錄、減肥日記，形成互助社區(qū)。
“糖粉”們不僅是受眾，更是她的“老師”。有位患者160斤想要孩子，因月經(jīng)不調(diào)、胰島素抵抗難以受孕，此前節(jié)食到暈倒、瘋狂健身都沒成功。“她的胖是激素問題，不是自制力不夠。”唐黎之為她制定飲食方案，教她吃得多又有飽腹感，不強(qiáng)迫節(jié)食，從每天散步、戶外呆15分鐘、早點(diǎn)睡覺開始調(diào)整，還允許她偶爾吃一次蛋糕。半年后，患者減了30斤，成功懷上寶寶。
還有位消化科醫(yī)生，根據(jù)她的方法做低碳水和輕斷食，減了100多斤。后來，這位同行把她的方法分享給患者，成了她的“編外科普員”。
“粉絲們總說我?guī)土怂麄?，其?shí)他們也在教我。醫(yī)學(xué)不是醫(yī)生單方面輸出，是和患者一起摸索出來的。”唐黎之說。
“爭議”中奔跑：
科普像種樹，澆水總會(huì)開花
“不務(wù)正業(yè)當(dāng)網(wǎng)紅”“低碳水理念違背傳統(tǒng)”——隨著粉絲增多，很多質(zhì)疑聲也來了。還有同行議論“做科普的醫(yī)生哪有時(shí)間看病”。
“一個(gè)門診最多看幾十上百個(gè)患者，而一條科普視頻能幫到上萬人。”她的科普書籍《減脂控糖》已經(jīng)銷售數(shù)萬冊(cè)，教讀者計(jì)算碳水量的科學(xué)方法；正在撰寫的《激素調(diào)理減肥》，從胰島素、皮質(zhì)醇、雌激素等激素平衡角度，為減肥領(lǐng)域注入新視角。
她自己也是科學(xué)減重的例子。“我也控糖、輕斷食。”唐黎之說，雖然她只有一米六的個(gè)頭、80多斤，但她有肌肉線條，她也偶爾喝奶茶，吃火鍋、串串。“牛油火鍋很健康，耐高溫；清油反而不耐高溫。吃火鍋長胖，多是因?yàn)楹蕊嬃稀⒑染?、吃冰粉，還有吃土豆、火鍋粉、蛋炒飯。”
唐黎之有過倦怠和焦慮時(shí)刻，“有段時(shí)間感覺每天都累，看不完的患者，也會(huì)疑惑，為什么有的視頻做得好，卻得不到預(yù)期的關(guān)注？“每到這時(shí)，她會(huì)去跑步，跑著跑著就想開了?？吹皆u(píng)論區(qū)的正向反饋，她也會(huì)很快“回血”。
她也有過戳心的遺憾。“我見過太多人覺得胖點(diǎn)沒關(guān)系，直到血糖、血壓、血尿酸、血脂升高仍不重視，最終面臨截肢、失明、腎功能衰竭、心梗、中風(fēng)甚至死亡。”還有患者告訴她，親戚做飯時(shí)猝死。這些遺憾，都是她堅(jiān)持做科普的原因。
一個(gè)人的力量總是有限的。“358萬粉絲多嗎？中國有7億超重肥胖人群需要科普。”唐黎之笑著說，“科普的最高境界，是讓健康成為一種生活方式，等大家不再需要我，也許全民健康就實(shí)現(xiàn)了。”這也是這位“逆糖”醫(yī)者想要奔跑的終點(diǎn)。
讓她欣慰的是，如今，8歲的兒子已經(jīng)會(huì)跟同學(xué)說：“可樂里有50克糖，相當(dāng)于3勺白糖”，這讓她覺得，科普就像種樹，澆水總有一天會(huì)開花。（中國青年網(wǎng)）
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