京東：我們絕不讓合伙商家虧損、絕不讓百萬餐廳為平臺白白打工、絕不借“平臺”之名為“幽靈外賣”打造華美的遮羞布！
京東外賣披露最新數(shù)據(jù)顯示，七鮮小廚首店正式營業(yè)一周訂單量持續(xù)增長，日均訂單超過1000單，3日復購率高于平均水平220%。用戶對七鮮小廚的熱情惠及了更多品質餐廳，七鮮小廚帶動周邊3公里商圈內(nèi)數(shù)千家餐廳總體訂單環(huán)比增長12%。
七鮮小廚定位“品質餐飲合營制作平臺”，是京東以供應鏈創(chuàng)新推動餐飲外賣行業(yè)健康發(fā)展的重要實踐。自上周啟動“菜品合伙人”招募后，短短一周時間，已收到超過6.6萬份報名。京東將盡快公布“菜品合伙人”選拔機制，通過全國大賽為消費者選出“冠軍配方”，并誠邀北京地區(qū)有場地資源的伙伴成為經(jīng)營合伙人。
京東表示，七鮮小廚是餐飲外賣市場15年來最大的供應鏈模式創(chuàng)新，將從本質上解決消費者關心的“食品安全”問題，努力將“幽靈外賣”趕出大家的生活。京東愿肩負起大企業(yè)應有的社會擔當：七鮮小廚的菜品合伙人模式，租金、人力、運營成本均由京東承擔，餐飲商家只需專注菜品研發(fā)和協(xié)同打造品質食材供應鏈。
圖源：京東黑板報公眾號
就在上周，京東上線了首家外賣自營門店“七鮮小廚”。該門店不提供堂食服務，采取“自提+外賣”的模式，主打無預制菜、現(xiàn)炒現(xiàn)賣、透明廚房，讓消費者吃得放心。同時，京東宣布百億資金建設新型供應鏈，計劃3年內(nèi)在全國建設10000家七鮮小廚，讓品質餐廳擺脫經(jīng)營壓力實現(xiàn)規(guī)?；N售，獲得增量增長。
此外，京東啟動“菜品合伙人”招募計劃，投入10億現(xiàn)金，為1000道招牌菜尋找“合伙人”。合伙人僅需提供菜品配方并合作研發(fā)，由七鮮小廚承擔現(xiàn)炒制作及嚴格品控，成為合伙人每道菜立獎100萬保底分成，菜品銷量分成上不封頂，品牌餐廳、個體廚師均可報名。
七鮮小廚業(yè)務負責人劉斌表示，七鮮小廚不排除入駐其他外賣平臺的可能性?！拔覀兪欠浅ｉ_放的，只要消費者有需求，或者說其他平臺也愿意，我們可能一起合作，為廣大的消費者提供優(yōu)質又便宜的餐飲。我們不搶餐廳的生意，更不涉及跟其他外賣平臺之間有什么競爭。我們對餐飲品牌開放合伙人的模式，對消費端也不會設限在單一平臺上經(jīng)營?！?/span>
圖源：京東黑板報公眾號
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