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飯店春節(jié)加收服務費合理嗎?市監(jiān)局這樣回應

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春節(jié),是闔家團圓的時刻,也是餐飲消費的旺季。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

今年春節(jié)期間,不少飯店悄然推出了“加收服務費”的舉措,這一變化短時間內引發(fā)了消費者的廣泛關注和熱議。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

一方面,飯店聲稱這是應對成本上升和員工加班的無奈之舉;另一方面,消費者對賬單中無端多出來的費用感到困惑甚至不滿。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

飯店在春節(jié)期間向食客加收服務費到底合不合理?大家對飯店的這一行為又有何看法?QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

廣州各大“老字號”加收服務費QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

為進一步了解廣州地區(qū)的餐飲店在春節(jié)期間的收費情況,《消費者報道》記者分別走訪了漁民新村、陶陶居、廣州酒家、點都德這四家“老字號”酒樓。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

其中,漁民新村番禺店的前臺工作人員告訴記者,“往常每年春節(jié),酒樓都會收取10%的服務費,但今年還沒有收到相關通知,不知道今年春節(jié)期間是否要加收服務費?!碑斢浾咴儐柲芊耦A定年初二的位置時,她回復稱,大堂有足夠位置,無需預定,可直接到店就餐。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

不過,她也提醒記者,春節(jié)期間,該酒樓包間需要預定,且不管節(jié)假日還是平時,包間均需收取10%的服務費。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

隨后,記者撥通了位于越秀區(qū)解放北路的陶陶居的電話,該店店員表示,“春節(jié)期間,店里需要加收10%的服務費。”她還稱,去年春節(jié)期間,該茶樓的服務費是15%,今年降了一些,但不了解具體降服務費的原因。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

同樣位于越秀區(qū)的廣州酒家越華店的工作人員也向記者指出,春節(jié)期間,食客到店消費需要支付賬單的10%作為服務費QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

值得一提的是,上述3家餐飲店的店員無一例外地向記者表示,除夕年夜飯時段,店內均已訂滿。其中,廣州酒家的店員直接稱,店內從年三十至年初二的晚飯時間皆無空位,但午飯時段可以到現(xiàn)場排隊取號。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

此外,位于天河區(qū)花城大道的點都德向記者指出,該門店在年三十當天休息,年初一開市?!安似房赡軙凶兏唧w收費標準以公眾號及店內菜單為準?!痹撉芭_人員介紹道,除菜單會有修改外,店內還會加收10%的服務費。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

(《消費者報道》記者現(xiàn)場拍攝) QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

對于飯店在春節(jié)期間加收“服務費”的情況,記者向廣州市市場監(jiān)督管理局咨詢,接通電話的工作人員表示:“春節(jié)期間,餐飲店加收服務費,屬于商家的自主經營行為,商家可自主定價,但要明碼標價,按照標價收費?!?br>QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

某飯店老板徐某向《消費者報道》記者透露,春節(jié)期間,飯店多項成本增加,如員工加班工資、食材采購成本上漲等,使得飯店的運營成本顯著提高,飯店適當收取服務費相當于補償上述成本。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

提前告知加收,消費者接受度更高QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

對于春節(jié)期間,各大飯店加收服務費的情況,消費者怎么看?QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

來自湛江的黃先生對《消費者報道》記者表示,“春節(jié)作為傳統(tǒng)第一大節(jié)日,對比去飯店吃年夜飯,不如在家中與家人團聚一桌聊天吃飯?!彼赋觯还茱埖晔欠窦邮辗召M,都不影響他決定在哪就餐的決策,因為他認為在家吃年夜飯更舒適。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

黃先生還稱,春節(jié)期間,肉菜市場的價格普遍都會漲價,在家做飯的成本與在飯店吃的成本相差不大,他不會因為飯店取消服務費而選擇在除夕夜外出就餐。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

70后街坊蘇女士也向記者表達了相同的看法,“平時我在飯店吃飯也會遇到飯店加收服務費的情況,只要飯店提前告知就行。但年夜飯我們必須要在家里吃,而且要有剩余,寓意‘年年有余’,剩余的菜肴可以留到年初一繼續(xù)食用,不會造成浪費?!?span style="display:none">QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

她向記者介紹道,按照她老家的習俗,年夜飯在家里吃,也寓意著“家業(yè)興旺”,每年除夕,她們都在家吃,因此春節(jié)期間飯店是否加收服務費對她影響不大。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

不過,也有消費者向記者表示,春節(jié)期間,廣州的很多飯店都暫停營業(yè),在營飯店基本都要加收服務費,所以大家對服務費的接受度較高,只要能順利吃上飯就行。如“老字號”廣州酒家、陶陶居等到了飯點,排隊叫號的等待時間基本都是以小時為單位。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

“春節(jié)期間,在飯店就餐可以選擇的品類更多,還省去買菜、洗菜、做飯、洗碗等一系列繁瑣的程序,與親朋好友有更多的相處時間,何樂而不為?”Boris向《消費者報道》記者道,雖然飯店要收取服務費,但一頓飯大概介于300~600元之間,即便算上10%的服務費,總價增加30~60元仍在他可接受的范圍內。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

整體來看,年輕一代對于年夜飯在飯店就餐的接受度相對較高。對于春節(jié)期間,飯店加收服務費的行為,消費者表示可以理解,但前提是飯店必須在其進店就餐時提前告知有這項費用,或者在門口顯眼位置張貼或擺放通知/公告。對于飯店工作人員對加收服務費的情況只字不提,卻在收費時直接收取服務費的行為,大部分消費者均表示難以接受。QP4即熱新聞——關注每天科技社會生活新變化gihot.com

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