隨著春季學期開學臨近，保障廣大師生飲食安全成為重中之重。2月26日，皇姑區(qū)教育局攜手皇姑區(qū)市場監(jiān)督管理局，組織召開全區(qū)學校、幼兒園以及校外供餐單位食品安全負責人與食品安全員培訓(xùn)會議，全面梳理開學前學校（含托幼機構(gòu)）和學生集體用餐配送單位需注意的關(guān)鍵事項，嚴格督促各單位落實食堂食品安全相關(guān)要求，四百余名相關(guān)人員參會。
會議著重強調(diào)了食品安全名譽副校長的履職工作。各擔任此職務(wù)的所長需在開學階段深入學校，參與食品安全調(diào)度會議，指導(dǎo)轄區(qū)學校落實食品安全主體責任，積極開展校園食品安全知識宣傳教育，助力學校建立健全食品安全管理制度。同時，不定期組織檢查，為學校食堂經(jīng)營管理提供專業(yè)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，實時掌握學校及周邊食品安全狀況，提出合理意見建議，促進食品安全管理與學校管理深度融合。
全面排查食品安全風險隱患是當前工作的重點。各學校和學生集體用餐配送單位需在開學前認真開展自查整改。積極推進校園食材溯源系統(tǒng)的注冊使用，構(gòu)建從食材上市銷售到校園食堂的全鏈條溯源管理體系。對食堂加工場所、就餐區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、餐用具、飲水機、留樣柜、生熟容器等進行全方位維護、保養(yǎng)、清洗、消毒與保潔，徹底排查清理過期、變質(zhì)食品。大力推廣落實警示性標識設(shè)置，嚴格執(zhí)行“三清三嚴三禁止”要求，配備齊全室內(nèi)外“三防”設(shè)施，確保食品容器、排水管道出水口、地面、墻壁、門窗、天花板等區(qū)域有效防范有害生物侵入和棲息。
反對餐飲浪費也是校園食品安全工作的重要一環(huán)。各學校（含托幼機構(gòu)）和學生集體用餐配送單位要將節(jié)約理念融入食材采購、加工、配餐、用餐各個環(huán)節(jié)。引導(dǎo)學生注重飲食衛(wèi)生，樹立節(jié)約意識，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好美德，從自身做起，自覺抵制鋪張浪費，切實杜絕“舌尖上的浪費”。
未來，皇姑區(qū)將持續(xù)強化校園食品安全監(jiān)管，加大檢查執(zhí)法力度，嚴密防控校園食品安全風險，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護航。
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