目前，由商務(wù)部主辦的2025年“老字號嘉年華活動”正在各地進(jìn)行。今年，不少老字號品牌搶抓消費旺季，不斷打造消費體驗場景，通過舉辦商品展銷、技藝展示、文化體驗活動，在釋放節(jié)日消費活力的同時，為消費者提供“老字號不老”的新體驗。
老字號不老
老品牌注入新活力
走進(jìn)北京的一家老字號點心店，打年糕的民俗體驗活動吸引了不少年輕人。
消費者 余昕陽：感覺很新穎，這種現(xiàn)場體驗購買的交互性也更強，所以就整體感覺很有意思。
今年，這家老字號品牌在北京推出了不少有別于傳統(tǒng)店鋪的主題店鋪。從沉浸式體驗店到交互性強的尋寶店，每家店還推出不少創(chuàng)新的新點心?？土髁坎粌H翻了三倍，銷量也不斷增長。
稻香村零號尋寶館營業(yè)員 孫涵：這個尋寶系列的四款點心外面是一樣的粉色酥皮包裹著，里面是一層糯米紙，糯米紙里面是四款不同的青銅器造型的點心。這四款點心分別有方鼎、金樽、鳳盉和銅簋，而且挖掘的過程也有尋寶、探寶、考古的樂趣。
消費者的需求在變，老字號品牌也在不斷轉(zhuǎn)型。一家來自山東濟南的老字號餐飲店，今年一口氣在北京開了25家店，這次他們將客群瞄準(zhǔn)了社區(qū)居民，同時對菜品也進(jìn)行了調(diào)整。
超意興北京分部運營負(fù)責(zé)人 宋全領(lǐng)：老年顧客多，根據(jù)他們的需求做了一些低脂、低油、低鹽相對清淡點的菜。每天有40多種產(chǎn)品，一個月下來會調(diào)整2至4款產(chǎn)品。
眼下，隨著外賣業(yè)務(wù)不斷發(fā)展。老字號餐飲品牌也將外賣業(yè)務(wù)的經(jīng)濟效益持續(xù)放大。這兩天，湖北的一家百年老字號餐飲店，在武漢光谷生物城新開了一家“衛(wèi)星店”。60平方米的店面不大，生意卻異常紅火。和老字號傳統(tǒng)大店堂食模式不同，“衛(wèi)星店”具備面積小、選址靈活等優(yōu)勢，在打造“小而美”的線下體驗店同時，充分利用外賣平臺數(shù)字化服務(wù)，“線上線下”結(jié)合，更大程度吸引周邊消費群體。
傳統(tǒng)文化新體驗
服務(wù)消費“推陳出新”
小年之后，年味兒漸濃，除了各種年貨的“買買買”以外，眼下，更多新鮮的體驗正為服務(wù)消費注入新的活力。
在哈爾濱開往漠河的這趟列車上，來自鄂倫春族的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人正在為旅客展示樺樹皮燙畫、面塑、刺繡等非遺代表性項目。
山東游客 劉瑩：非常驚喜能坐上這趟列車，更意外的是看到這個車上有非遺代表性項目面塑。
這是黑龍江今年開行的首趟民族非遺列車，除了東北傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目外，來自漠河當(dāng)?shù)氐奈膭?chuàng)產(chǎn)品也吸引了不少游客。
春節(jié)申遺成功，非遺與文旅消費深度融合成為今年新年新潮流。在蘇州高新區(qū)獅山下，一場好玩好看的非遺市集，為消費者帶來年味兒新體驗。市集上的非遺文創(chuàng)攤位讓人挪不動腳。這些既傳統(tǒng)又有創(chuàng)新的年畫冰箱貼，每天都銷售一空。
除了年畫，團扇、蘇繡等傳統(tǒng)技藝也走出博物館，化作國潮文創(chuàng)，游客們自己動手，寫春聯(lián)、畫福字、印年畫……新意十足的獅山市集，展示著一個紅紅火火的中國年。
消費者：在獅山市集看到這么多年俗活動，感覺很精彩。
來中國體驗?zāi)晡吨?span style="display:none">MAI即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
入境旅游更加便捷
今年以來，隨著免簽入境政策效應(yīng)不斷釋放，入境游的高速增長成為2025年春節(jié)文旅市場的一大亮點。各項政策措施的陸續(xù)出臺，也讓外國游客的“中國年味之旅”更加順暢便捷。
距離春節(jié)越來越近，記者發(fā)現(xiàn)上海南京路商圈的外國游客明顯增多。這家商場的負(fù)責(zé)人告訴記者，今年開年以來，來自國外的游客數(shù)量明顯增加。
上海第一百貨營運管理部經(jīng)理 周炯：我們專門配備了多語種的翻譯機，另外我們也從原先的中英雙語的導(dǎo)購手冊，變?yōu)榱酥小⒂?、日、韓4種語言的導(dǎo)購手冊。
韓國游客：中國太大了，太好了，還有酒店機器人、電子地圖這些都做得很好，這次把家人都帶著一起來了。
今年，上海推出新舉措，為外國游客提供更便捷的離境退稅、多語種服務(wù)、行李寄存等各類服務(wù)。截至目前，全市共有6.5萬家商戶、9萬余臺終端支持受理外卡支付。
旅游出行平臺去哪兒數(shù)據(jù)顯示，在春節(jié)期間，在外國人想要前往的中國城市當(dāng)中，北京、成都、上海、廣州、西安、杭州等歷史文化厚重感強的城市機票預(yù)訂量較高，是外國人喜歡的熱門目的地。
途家民宿公關(guān)總監(jiān) 李樂：外國人預(yù)訂民宿的數(shù)量同比增長了2.3倍，國內(nèi)民宿接待能力也在升級，平臺上含有“可接待外國人”標(biāo)簽的民宿數(shù)量同比增長了三成。
旅游出行平臺數(shù)據(jù)顯示，截至1月22日，在春節(jié)期間使用非中國護(hù)照預(yù)訂國內(nèi)航班的數(shù)量同比增長七成。
?。偱_央視記者 吳昊 李超 劉瀟凡 佘利霞 黑龍江臺）
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