目前，由商務部主辦的2025年“老字號嘉年華活動”正在各地進行。今年，不少老字號品牌搶抓消費旺季，不斷打造消費體驗場景，通過舉辦商品展銷、技藝展示、文化體驗活動，在釋放節(jié)日消費活力的同時，為消費者提供“老字號不老”的新體驗。
老字號不老
老品牌注入新活力
走進北京的一家老字號點心店，打年糕的民俗體驗活動吸引了不少年輕人。
消費者 余昕陽：感覺很新穎，這種現場體驗購買的交互性也更強，所以就整體感覺很有意思。
今年，這家老字號品牌在北京推出了不少有別于傳統(tǒng)店鋪的主題店鋪。從沉浸式體驗店到交互性強的尋寶店，每家店還推出不少創(chuàng)新的新點心?？土髁坎粌H翻了三倍，銷量也不斷增長。
稻香村零號尋寶館營業(yè)員 孫涵：這個尋寶系列的四款點心外面是一樣的粉色酥皮包裹著，里面是一層糯米紙，糯米紙里面是四款不同的青銅器造型的點心。這四款點心分別有方鼎、金樽、鳳盉和銅簋，而且挖掘的過程也有尋寶、探寶、考古的樂趣。
消費者的需求在變，老字號品牌也在不斷轉型。一家來自山東濟南的老字號餐飲店，今年一口氣在北京開了25家店，這次他們將客群瞄準了社區(qū)居民，同時對菜品也進行了調整。
超意興北京分部運營負責人 宋全領：老年顧客多，根據他們的需求做了一些低脂、低油、低鹽相對清淡點的菜。每天有40多種產品，一個月下來會調整2至4款產品。
眼下，隨著外賣業(yè)務不斷發(fā)展。老字號餐飲品牌也將外賣業(yè)務的經濟效益持續(xù)放大。這兩天，湖北的一家百年老字號餐飲店，在武漢光谷生物城新開了一家“衛(wèi)星店”。60平方米的店面不大，生意卻異常紅火。和老字號傳統(tǒng)大店堂食模式不同，“衛(wèi)星店”具備面積小、選址靈活等優(yōu)勢，在打造“小而美”的線下體驗店同時，充分利用外賣平臺數字化服務，“線上線下”結合，更大程度吸引周邊消費群體。
傳統(tǒng)文化新體驗
服務消費“推陳出新”
小年之后，年味兒漸濃，除了各種年貨的“買買買”以外，眼下，更多新鮮的體驗正為服務消費注入新的活力。
在哈爾濱開往漠河的這趟列車上，來自鄂倫春族的非物質文化遺產代表性傳承人正在為旅客展示樺樹皮燙畫、面塑、刺繡等非遺代表性項目。
山東游客 劉瑩：非常驚喜能坐上這趟列車，更意外的是看到這個車上有非遺代表性項目面塑。
這是黑龍江今年開行的首趟民族非遺列車，除了東北傳統(tǒng)非物質文化遺產代表性項目外，來自漠河當地的文創(chuàng)產品也吸引了不少游客。
春節(jié)申遺成功，非遺與文旅消費深度融合成為今年新年新潮流。在蘇州高新區(qū)獅山下，一場好玩好看的非遺市集，為消費者帶來年味兒新體驗。市集上的非遺文創(chuàng)攤位讓人挪不動腳。這些既傳統(tǒng)又有創(chuàng)新的年畫冰箱貼，每天都銷售一空。
除了年畫，團扇、蘇繡等傳統(tǒng)技藝也走出博物館，化作國潮文創(chuàng)，游客們自己動手，寫春聯、畫福字、印年畫……新意十足的獅山市集，展示著一個紅紅火火的中國年。
消費者：在獅山市集看到這么多年俗活動，感覺很精彩。
來中國體驗年味之旅
入境旅游更加便捷
今年以來，隨著免簽入境政策效應不斷釋放，入境游的高速增長成為2025年春節(jié)文旅市場的一大亮點。各項政策措施的陸續(xù)出臺，也讓外國游客的“中國年味之旅”更加順暢便捷。
距離春節(jié)越來越近，記者發(fā)現上海南京路商圈的外國游客明顯增多。這家商場的負責人告訴記者，今年開年以來，來自國外的游客數量明顯增加。
上海第一百貨營運管理部經理 周炯：我們專門配備了多語種的翻譯機，另外我們也從原先的中英雙語的導購手冊，變?yōu)榱酥?、英、日、韓4種語言的導購手冊。
韓國游客：中國太大了，太好了，還有酒店機器人、電子地圖這些都做得很好，這次把家人都帶著一起來了。
今年，上海推出新舉措，為外國游客提供更便捷的離境退稅、多語種服務、行李寄存等各類服務。截至目前，全市共有6.5萬家商戶、9萬余臺終端支持受理外卡支付。
旅游出行平臺去哪兒數據顯示，在春節(jié)期間，在外國人想要前往的中國城市當中，北京、成都、上海、廣州、西安、杭州等歷史文化厚重感強的城市機票預訂量較高，是外國人喜歡的熱門目的地。
途家民宿公關總監(jiān) 李樂：外國人預訂民宿的數量同比增長了2.3倍，國內民宿接待能力也在升級，平臺上含有“可接待外國人”標簽的民宿數量同比增長了三成。
旅游出行平臺數據顯示，截至1月22日，在春節(jié)期間使用非中國護照預訂國內航班的數量同比增長七成。
?。偱_央視記者 吳昊 李超 劉瀟凡 佘利霞 黑龍江臺）
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